彩虹星球一款有机鱼丸被曝检出“猪成分”(图)
检测报告。12月22日,网友”王海测评“发布视频称,经过第三方送检,并经谱尼测试集团检测,彩虹星球一款”有机鱼丸“检测出“猪成分”。这款印有“彩虹星球合作社”商标的“有机鱼丸”外包装信息显示,产品配料表为有机铺鱼肉(添加量>90%)、有机鸡蛋清、葱姜水、淀粉和食用盐。生产方为南阳市南都湖农业开发有限公司...
超市里十几块一斤的火锅丸子,能吃吗?
鸡肉丸、鱼丸、牛肉丸、虾滑、墨汁丸,肉丸脑袋别错过。喜盼低脂鸡肉丸总价:44.5元/450g单价:9.9元/100g核心亮点:鸡肉含量大于90%,配料简单清多多鱼丸总价:59.7元/1263g单价:4.73元/100g核心亮点:配料表简单,前3位是鱼肉、鸡蛋、生姜;脂肪含量和淀粉含量低。喜盼潮汕牛肉丸...
不同价格的肉丸有啥区别?如何挑选肉丸?来看专家建议→
别看有些丸子价格不高,但配料表却很长。除了我们认识的鸡肉、猪肉、牛肉、鱼糜,还有很多看起来陌生的名字,它们都有啥作用,能不能放心吃呢?比如肉丸制品中大多有三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠,这三种磷酸盐都属于水分保持剂,可以改善肉丸的乳化稳定性,赋予肉丸更好的口感,提高肉丸品质,避免随着冷冻时间的延长...
超市里十块一斤的火锅肉丸 能吃吗
别看有些丸子价格不高,但配料表却很长。除了我们认识的鸡肉、猪肉、牛肉、鱼糜,还有很多看起来陌生的名字,它们都有啥作用,能不能放心吃呢?比如肉丸制品中大多都有三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠,这三种磷酸盐都属于水分保持剂,可以改善肉丸的乳化稳定性,赋予肉丸更好的口感,提高肉丸品质,避免随着冷冻时间的延...
放生鱼豆腐?这在整个“放生界”都很炸裂|肉丸|丸子|牛肉|蟹肉|...
比如有些肉丸类产品的配料表,在靠前位置有猪油膘、牛脂肪、鸡皮、起酥油等增加脂肪含量的配料。不少丸子在咬开后也会发现它的横断面在滋滋冒油,而且这些丸子里多是饱和脂肪,从健康角度说,当然还是选脂肪含量低一些的??钠含量高市面上大部分的火锅丸类食品,钠含量普遍都在500mg/100g以上。也就是说,吃这...
鱼丸里面有鱼吗?正规产品可放心食用,但要多看配料表
正规产品可放心食用,但要多看配料表不论是什么季节,清闲的时候人们都喜欢吃上一顿火锅(www.e993.com)2024年7月31日。火锅中的蔬菜肉类更是五花八门,蟹棒、鱼丸等肉制品受到了人们的喜爱。虽然这些肉制品好吃,但并不是完全用肉制成的,对人体是否有危害呢?营养价值又有多少?据了解,蟹棒、鱼丸等肉制品其实是海洋仿生食品。仿生食品是当今市...
你吃的鱼丸里有鸡肉,还有鸭皮?生产厂商:口感需要,价格考虑
“上海市消保委”在文章中指出,在多款墨鱼丸中,只有一款产品把“墨鱼”排在了配料首位,其他几款产品的配料表里,有的墨鱼甚至排在猪肉后面。每款鱼丸产品里,必不可少的配料是鱼糜。鱼糜并非鱼肉,而是在鱼肉里加入一些配料后加工而成的东西。有的鱼丸产品标明了鱼糜的含量,从20%到70%不等,有的产品并未...
火锅“丸子”名不副实 选购食材还需查看配料表
比如,在采购的“墨鱼丸”中,只有一款产品将“墨鱼”排在配料首位,其余产品排名靠前的大多是鱼糜或是冷冻鱼糜,在“章大嘴墨鱼丸”“喜得佳墨鱼丸”等两款产品的配料表中,墨鱼甚至排在猪肉后面。市消保委指出,鱼糜也不完全是鱼肉。鱼糜是在鱼肉里加一些其他配料加工而成。部分鱼丸产品还掺杂了其他肉类,包括猪肉...
鱼丸里面没鱼肉 海鲜丸子“名不副实”惹质疑
海鲜丸子“名不副实”惹质疑,业内人士称,海鲜味大多是添加剂调出的本报4月5日讯(记者孙芳芳)“明明买的是鱼丸,为什么配料表中没有鱼肉,反而有猪肉呢?”5日上午,家住芝罘区的孙女士向本报96706新闻热线反映,她在超市里买的鱼丸有些名不副实,配料表上写着“鱼糜、猪肉、水、淀粉、酱油、青葱、白砂糖、食盐...
火锅丸子都是“垃圾”吗?
牛肉丸里加鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼肉(渔业加工边角料)、肉粉都很常见,牛肉也并不一定是最多的。牛肉丸配料表示例至于是否算骗人,关键要看厂家有没有虚假宣传。根据《食品安全法》,食品和食品添加剂的标签、说明书不得含有虚假内容。如果你是买的带包装的火锅丸子,其名称、配料表中必须如实标识。只要如实标了,那...