双汇40年:从火腿肠领军者到全球肉类龙头
“双汇”火腿肠生产线以每年二三十条的速度递增,仅用6年的时间就实现了产销量突破20万吨,成为全国第一。“汇集世界高科技,汇集世界新工艺”。这是万隆对双汇含义的诠释,也是双汇火腿肠的真实写照。领航行业工业化,“蛇吞象”开启全球化新纪元进入21世纪,中国成功加入WTO。已成为中国肉类行业龙头的双汇,又一次...
袋内爬满蠕动活虫,这家吃出过刀片的火腿肠品牌还敢吃吗?
但似乎在如今的金锣身上,就像那包自己生产的火腿肠,上面爬满了虫。因为这家家喻户晓的火腿肠品牌,只要上热搜,多多少少都和食品安全问题挂钩。比如前段时间,金锣冲上热搜是因为,有消费者从金锣的火腿肠里,吃出了一个明晃晃的刀片。据当时报道,安徽一女子买了金锣的肘花火腿,但在切火腿的时候,里面竟然切...
探厂丨我们一起吃过的美好火腿肠,是如何诞生的?
进入工厂,整洁而清新的环境让人眼前一亮,在成都希望食品有限公司总经理助理张强的带领下,记者来到了一条大概两百米长、三米宽的可视化生产线参观通道,沿着通道一路向前走去,透过左侧的玻璃窗,可以清楚地看到火腿肠生产的每一个环节。小新火腿肠是怎么生产出来的呢?美好火腿肠生产线环节分为:肉糜生产,灌制结扎,...
双汇兄弟赴美上市,火腿肠也要出海?
当时,双汇的创始人万隆先生,凭借对市场的敏锐洞察力和对企业发展的坚定信念,压上了工厂的全部资金,引进了火腿肠生产线。这一决定不仅让双汇从一家名不见经传的小规模肉联厂蜕变为国内排名第一的火腿肠工厂,更是打造了双汇这一家喻户晓的知名品牌。随着时间的推移,双汇不断壮大,产品线日益丰富,市场影响力也逐...
金锣火腿肠被投诉吃出刀片,业绩下滑与双汇差距不断扩大
2022年7月27日,贵州省市场监管局发布的关于25批次食品抽检不合格情况的通告,金锣王中王无淀粉级火腿肠重金属铬超标。与双汇差距不断扩大资料显示,金锣集团(全称:临沂新程金锣肉制品集团有限公司)是一家以生猪屠宰及冷鲜肉生产加工为主的综合性大型企业,成立于1994年,拥有以山东、黑龙江、内蒙古、四川等生产基地为主...
还有哪些火腿肠可以吃呢
根据2024年的数据,可以放心食用的火腿肠品牌包括以下几个:双汇火腿肠:双汇集团的主打产品,总部位于河南省漯河市,是一家以肉类加工为主的国际化大型食品集团(www.e993.com)2024年10月3日。金锣火腿肠:金锣集团生产的“金锣”牌火腿肠,采用高质量的日本现代化生产线和新工艺、新配方,主要原料为新鲜精肉。
【河南专题研究】河南研究:漯河市经济及产业发展分析
公司下属产品拥有肉制品加工设备、火腿肠生产线、绞肉机、辣条生产线、全自动火腿肠装箱机、火腿肠结扎机、魔芋生产线和搅拌机。公司拥有标准厂房10000平方米,精良数控设备50余台,员工120人,其中专业技术人员26名,能为各生产企业提供优质的设备和高精密度的零配件。
我市现代食品产业集群韧性强活力足
“现代食品产业集群已经拥有18大类50多个系列上千个品种。年产肉制品300万吨,占全省的40%,鲜冻猪肉出口占全省的90%以上、全国的25%,火腿肠、冷鲜肉产销量全国第一。”市工信局相关负责人告诉记者,目前,现代食品产业集群吸纳了近百家粮食加工企业,年加工小麦等粮食600多万吨。
金锣:严把食品安全质量关,保障消费者“舌尖”上的安全
此举,实现了从源头到终端的每一个食品安全和质量控制关键点的监测、分析、控制、预防,做到了“从饲养到餐桌”、覆盖供产运销全程的全透明可追溯,让每一根火腿肠都有完整的“前世今生”(生产单位、生产日期、供应商信息、检疫信息),让消费者有据可查,买得安心,吃得放心,在筑起肉制品安全防线、引领产业链升级的...
隐藏在大众汽车工厂里的火腿生产线
隐藏在大众汽车工厂里的火腿生产线汽车行业的偏门内卷,早已是一种公开的秘密,前有兰博基尼的拖拉机,后有宝马的滑雪用具,不过大众汽车挑选的副业则是质朴又务实。大众总部有一个神奇的部门,叫“大众肉制品加工厂”,每年卖掉的火腿肠,比汽车还要多。美国Discovery的老牌主持人在一档美食节目RichardHammond'sBig!