吃地皮菜有利于治老年痴呆
2013年5月31日 - 新浪新闻
跟一般的蔬菜喜欢阳光不同,地皮菜属于真菌和藻类的结合体,最爱生长在阴暗潮湿的地方。这种菜外表呈暗黑色,有点像泡软的黑木耳,不过虽然样貌不佳,但是地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质。值得一提的是,地皮菜中有一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性,从而能对老年痴呆症产生疗效。柳扬[...
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跟一般的蔬菜喜欢阳光不同,地皮菜属于真菌和藻类的结合体,最爱生长在阴暗潮湿的地方。这种菜外表呈暗黑色,有点像泡软的黑木耳,不过虽然样貌不佳,但是地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质。值得一提的是,地皮菜中有一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性,从而能对老年痴呆症产生疗效。柳扬[...