作为新手创业者,火锅店该如何有效经营火锅店?

四、创新营销,扩大品牌影响力在竞争激烈的火锅市场中,创新营销是提升品牌知名度和吸引顾客的有效手段。您可以利用社交媒体、短视频平台等新媒体渠道,发布火锅店的优惠活动、新品推荐、美食制作过程等内容,吸引粉丝关注和互动。同时,可以与周边商家、网红、美食博主等合作,进行跨界营销,扩大品牌影响力。此外,定期举办主题...

泉州一火锅店被曝光!商家四处发券,到店发现没菜品!网友:被套路了?

8月2日晚7时许,因店内没有菜品,客人无法用餐据了解,该火锅店隶属于莆田市连天都能捞餐饮管理有限公司,有泉州东海湾店、丰泽玖珑台店、晋江好莱斯登店、晋江古厝店、安溪新华路店等5店。其中,丰泽玖珑台店预计8月13日试营业,晋江古厝店8月10日试营业,安溪新华路店8月9日试营业。对于连天捞火锅店四处...

“火锅超市”来了,部分菜品比火锅店便宜40%,你愿意尝试吗?

价格方面,部分菜品相比火锅门店便宜40%左右。比如鲜毛肚在叉叉裤老火锅店售价为29元/份,在火锅超市只卖19.8元/盒,嫩牛肉在火锅店售价为25元/份,在火锅超市只卖15元/盒,油麦菜、生菜售价为4.5元/盒,土豆粉仅1.2元/袋。“火锅超市这种模式降低了人力、运营等经营支出,比起火锅店,能带给消费者更低价、更丰富的...

火锅店必点菜品:小酥肉一年卖出100亿元

很多网友给的答案不一,比如牛羊卷、虾滑、毛肚、土豆片、豆腐等,但可能你想到不到的是,小酥肉竟然成为了火锅店里最畅销的菜品。海底捞相关负责人介绍,目前,小酥肉已成为小吃品类最受欢迎的单品之一,被下单的频率非常高,今年5月份,海底捞旗下门店合计卖出小酥肉超过300万份,平均一家店卖出近2500份。不只是海底捞,...

沈阳有家锅底很贵的火锅店,店内菜品明码标价,最贵底料598元

而据了解，该男子是邀请朋友一行10人在沈阳一家重庆老火锅店吃火锅，定好了底料，点好了菜。结账的时候共计花费1645元。说真的，对于我们普通大众来说从来没吃过这么贵的火锅。按理说，十个人人均消费100元，1000块钱也足够了。但是他却花费了1645元。而贵就贵在火锅底料了。一份火锅底料价值598元，而据...

救人英雄栾留伟火锅店顾客扔下钱就跑,店员追百米退还:收了没法向...

栾留伟开的火锅店（记者姚赟摄）记者注意到，店门口墙上新贴了一张“温馨提示”，落款时间为8月24日，上面写着：“感谢新老顾客以及慕名而来的爱心人士对我们的支持和关爱，为了保证菜品质量和提供更好的服务，我们在不断的努力，但因店内目前接待能力有限，特向大家表示歉意(www.e993.com)2024年11月7日。为了不影响大家的就餐，现将近期营业...

巴奴火锅试水“时薪制”两月后,菜品价格悄悄上涨

巴奴火锅今年以来的变革不仅仅是围绕菜品价格的调整,还涉及针对员工薪酬的时薪制改革、对旗下运营品牌的调整。从火锅店的营业成本来看,食材和员工成本占比最高,食材的成本通常超过40%、员工成本也大多在30%左右。今年3月,巴奴火锅在部分城市开始试点时薪制改革,主管以下员工实行时薪制,每小时15-21元不等。业内...

“火锅界瑞幸”来了!海底捞前员工创业小火锅,年开50家直营门店

再加之一围本身的回转小火锅模式,一人一座一锅,菜品及时传送,顾客随取随用,在减少人工的同时,也给消费者带来不同的就餐体验,这也是一围能实现高翻台率的关键。有熟悉小火锅的业内人士曾向红餐网讲述称,回转小火锅由于其特殊的经营模式和较高的翻台率,毛利率可能会比传统的火锅店高一些。但我们从一围品牌方...

一顿火锅点了43万元菜品?朋友圈别晒这些东西

价值60多万的菜当事人小王称,刚开始店员拿来酒和自己核对,这才发现有误,店员还以为是系统出了问题,菜单陆续点到了43万元,发觉有人恶意下单后店家帮自己换了座位,没想到下单也一直未停,最后累计到60多万元。小王晒出当时的菜单,其中鸭血被点了1850份,鱿鱼被点了2580份,虾滑更是达到了9990份。小王称:“店员把...

火锅集体降价,突围出路在哪里?

2、四川是中国火锅第一大省,2023年西南火锅店数涨幅明显截至2023年末,西南地区汇聚最多火锅门店,门店规模都超14万家;其次是长三角地区,拥有超8万家火锅门店。从近1年门店增速来看,只有西南地区火锅门店数实现正向增长(增速6%),其他区域火锅门店数都在减少,特别是东北门店数降幅超过20%。