重庆有个“厨师军团” 他们的后厨在地震灾区

“一名优秀的厨师不在于一味地钻研完美的烹制技法和诀窍,还要有一颗感恩之心,回馈社会之心。”刘波平从培养徒弟的第一天起,不仅传授对方厨艺,还传递起“厨师军团”回馈社会的理念。徒弟徐国庆说,现在很多师兄弟都自立门户,开了自己的餐饮店。但是,只要师父的那声“厨师军团,出发”的号令响起,他们随时听候召唤,踏...

10月7日招聘更新|年薪10w+!五险一金+食宿+年终奖

1.有厨师证,50周岁以下;2.身体健康、无传染病史;3.有食堂厨师工作经验者优先。薪资待遇:1.厨师:5000+元/月2.面点师:3500+元/月3.帮厨:2500+元/月保洁员5名岗位要求:1.50周岁以下,持健康证上岗;2.身体健康、勤劳肯干。薪资待遇:2000+元/月以上岗位福利待遇:年终奖+婚假+产假+团建+生日...

9月25日招聘更新|准备好简历!上百个岗位!五险一金+工龄工资+年终...

薪资待遇:4000-8000元/月福利待遇:缴纳五险,有全勤,三薪,高温补贴,以上招收优秀人员,就近安排工作二、前台收银10名岗位要求:长期工作者,吃苦耐劳有责任心优先;薪资待遇:2500-3500元/月三、后厨20名岗位要求:长期工作者,吃苦耐劳有责任心优先;薪资待遇:2500-3500元/月以上岗位工作时间:上下午能倒班...

9月20日招聘更新|年薪10w+!五险一金+食宿+年终奖

薪资待遇:2500-3500元/月三、后厨20名岗位要求:长期工作者,吃苦耐劳有责任心优先;薪资待遇:2500-3500元/月以上岗位工作时间:上下午能倒班福利待遇:有全勤,三薪,高温补贴,以上招收优秀人员,就近安排工作工作地址:忻州市区,原平华莱士炸鸡汉堡店忻州找工作,就上忻州至聘网山西先通建设有限公司一、配网...

厨师消失在后厨

厨师消失在后厨去年的最后一天,罗振宇的跨年演讲《时间的朋友》上线,在罗胖讲述的53个故事中,那个关于厨师的故事并没有引起多大的波澜。“一个烹饪学校,拼命拦着毕业生,不让他们去火锅店、单品店、快餐店就业,因为他们认为,有烹饪理想的学生还是要去技术含量更高的饭店学习,才能持续提高不被替代。”...

厨师消失在后厨,谁是罪魁祸首?

“在厨师行业,对厨艺没有真正意义上评判的标准,整个行业的发展都非常混乱(www.e993.com)2024年11月8日。”在这些因素的影响下,年轻人不愿意进后厨,而很多厨师开始转行,厨师行业人才青黄不接,甚至出现了厨艺传承断层。当然,目前厨师行业依然有着近千万的从业者,短时间来看确实看不出来,但是长久下去呢?当没有人愿意做厨师,很多传承多年的烹饪技...

厨师消失在后厨:“预制料理包不是个玩意”

“在中国,好厨师永远不会没工作,你要是觉得预制料理包和机器人就能把你的工作取代了,说明你本身就不是一个好厨师。”老黄在北京经营餐饮企业近20年了,他坚信厨师不会失业。“客人们越来越着急了。”十几年前,客人点了一道需要活鱼的菜肴,如果后厨10分钟之内料理完成,客人很有可能会怀疑,这个鱼是否是鲜活的,烹...

带你了解关于后厨那些可能不知道的事情

厨师最重要的是味觉,保持敏感味蕾需要清淡饮食除了在技术上过硬,一个优秀的厨师最重要的是保持味觉的敏感度。美国味觉专家已认定:味觉在本质上乃一种“化学感觉”,即食物中的化学物质和味蕾发生反应并将其产生的信号传入大脑,由此分辨出酸甜苦辣的味道。