上游??夜雨丨中秋专辑丨父亲最爱糍粑月饼 - 钟雄

晚上,父亲邀约在附近颐养天年的老人和护理服务人员,与我们家人一起,一边兴致勃勃赏明亮的玉月,一边品味滋润润香喷喷的中秋糍粑月饼。父亲摆谈到,在月光下生长,与明月日夜呼应在田地生长的稻谷糯米做成的圆糍粑,才配叫月饼——月色之饼、月华之饼、月光之饼。当然,远房二侄子给他带来的烘烤制作的包杂糖馅的纸盒饼...

姜粿怎么煎才美味?草草阿姨三款做法,芝士红糖蛋香,好吃又好做

1、姜粿搓圆后按压成饼状，放入平底锅里，用芝麻油香煎，同样是微火慢煎；2、红糖用滚水化开；3、当姜粿煎到两面微赤时，倒入红糖水；4、微火熬一会儿，让红糖水渗入到姜粿里，就可以出锅了。甜滋滋美哒哒，“软糯香甜”四个字，形容的就是这道——红糖姜粿！古早味蛋香姜粿古早味的姜粿一般有两种，一...

我们的节日·中秋 |中秋的月饼、糍粑以及菱角

蒸熟的糯米饭,趁热倒入地凼(青石掏空一个洞),以石锤砸之,米粒至无形,铺在桌上,擀平至拇指般厚度,切成四方块,裹上事先炒熟的芝麻碎,层层码放于竹篮,吊于房梁。秋高气爽,不及几日,糍粑便风干了,随吃,随煎。以菜籽油,煎出来的糍粑黄澄澄,香脆,绵糯,咬一口,牵绵长的丝。自从来到城市,再未吃过家乡的糍...

月饼、糍粑及菱角

蒸熟的糯米饭,趁热倒入地臼(青石掏空一个洞),以石锤砸之,米粒至无形,铺在桌上,擀平至拇指般厚度,切成四方块,裹上事先炒熟的芝麻碎,层层码放于竹篮,吊于房梁。秋高气爽,不及几日,糍粑便风干了,随吃、随煎。以菜籽油煎出来的糍粑黄澄澄,香脆、绵糯,咬一口,牵绵长的丝。自从来到城市,再未吃过家乡的糍...

马上中秋了,吃月饼糍粑,不如吃它,鲜香软糯Q弹,比月饼更香!

香煎红薯芝麻饼主料红薯200克黑芝麻40克核桃30克蜂蜜10克木薯粉80克辅料油适量做法:红薯洗干净,放入锅中蒸熟。蒸红薯的时候咱们来处理黑芝麻核桃馅,将黑芝麻和核桃分别炒香后放入料理机中打成粉末状,加入一勺蜂蜜调匀就可以了,蜂蜜不要太多,芝麻核桃粉能凝固即可。

做糖油糍粑,是用开水还是冷水?这一步都做错了,难怪糍粑不软糯

4.准备一个小碗,碗里放入适量的白糖和红糖,红糖的量要比白糖多一些,倒入适量的开水,搅拌均匀,倒入圆饼小糍粑已经煎好了的锅里(www.e993.com)2024年11月28日。5.这时候可以开大火啦,将糖汁煮至浓稠得状态,翻动圆饼的小糍粑,让糖汁充分的裹匀在上面,然后大火收汁可以关火了,注意千万别糊啦!

贵州的中秋节真的是仪式感满满,糍粑月饼、芦笙舞还有长桌宴……

贵州的中秋节真的是仪式感满满,糍粑月饼、芦笙舞还有长桌宴,也是一整个尽显贵州节日的仪式感和人文风情,光是看着就觉得热闹不已,弄得我都想去那边过个中秋了呢!??贵州的中秋节真的是仪式感满满,糍粑月饼、芦笙舞还有长桌宴,也是一整个尽显贵州节日的仪式感和人文风情,光是看着就觉得热闹不已,弄得我都想去那...

新鲜艾草怎么吃?介绍新鲜艾草的几种吃法

4、煎蛋饼将艾叶洗净后剁碎,加入鸡蛋拌匀,加入盐适量,锅烧热加油,煎熟即可。可当菜下饭,开胃爽口。5、煮鸡蛋将艾叶、大枣、鸡蛋洗净一同放入锅中,加适量清水煮沸直到鸡蛋煮熟然后剥去鸡蛋壳放入汤汁中再文火5~10分钟,放入适量红糖,待红糖溶解后去渣取汁和蛋,饮汤食蛋。

烙饼怎么做好吃?13种家常烙饼做法,营养丰富不重复!孩子抢着吃

5.烧热的锅里,下少量色拉油,小火。烧热油,将打散的蛋糊放一半在锅里。(煎两片鸡蛋饼)7.底面起泡,翻面,煎熟,起锅。继续煎两片鸡蛋饼。培根放锅里煎熟8.取一片烙饼放盘子上。将一片鸡蛋饼放烙饼上。抹上过量的沙拉酱,放上两片洗净滤水的生菜,放上黄瓜条,脆皮肠条,培根番茄片。将饼子卷起来。

节家里聚餐, 这16个家常菜有荤有素, 亲朋好友吃得开心舒心

3、在烤盘上撒一些干糯米粉以免粘手。其实也可以加炒香的花生碎或者芝麻。把舂好的饭团放干糯米粉上面,再翻面,这样就不粘手了,把饭团向外撑开,整理成薄的四方形。以前家里都做成小圆饼状,表示一家人团团圆圆。把正方形提起来,会自动变大,再折起来,再拉大。这样炸糍粑时会鼓起来,好吃一些。切成小块。