鳟鱼是冒牌三文鱼? 专家详解虹鳟鱼和三文鱼啥关系
“青海龙羊峡水库养殖的是三倍体虹鳟鱼,不存在有寄生虫不能吃的说法。只有野生鱼类会存在寄生虫,人工养殖的不存在寄生虫问题,完全可以生食。目前市场中很少有野生鲑鱼在商品市场流通,包括国外进口的三文鱼也是人工养殖的大西洋鲑鱼。”虹鳟鱼为什么偏爱青海?“青海是饲养三文鱼的天堂!”采访中,李长忠感慨道。李长...
细数你吃的那些“不孕不育”食物:说一说不能繁育后代的三倍体
这意味着它产量更高、生长周期更短、经济价值更大,我们现在吃到的很多大规格生蚝就是三倍体。现在已经有30多种三倍体贝类,包括扇贝、鲍鱼、贻贝、珠母贝等。部分鱼类杂交也可形成高产的三倍体,比如生物工程鲫(所谓的像鲤鱼的鲫鱼即“鲤鲫”)、草鱼与胖头鱼、鳊鱼杂交等。(虹鳟鱼)其次,由于三倍体不能繁殖,...
都是生鱼片,“三文鱼”和“虹鳟鱼”有何不同?区别很大,看仔细
体型不同虹鳟鱼是养殖鱼,体型相对比较胖短,鱼侧面中间有条明显的红黑线,黑色斑点均匀分布,每条重量一般为4-7斤,8斤左右的虹鳟称之为三倍体虹鳟鱼。三文鱼是深海鱼,体型比较大整体修长,上半身纹路斑点密集,腹部全是银白色,三文鱼一般重量都在11斤以上。肉质不同虹鳟鱼肉质偏红色,鱼肉之间脂肪纹路比较细,肉质...
找到“最有价值”的鱼
2022年11月1日,160万粒三文鱼鱼卵从丹麦抵达新疆,进入新疆天蕴的繁育中心进行孵化,1年后的中秋节,它们走上了全国人民的餐桌。据悉,目前国内饲养三文鱼鱼卵几乎全部来自丹麦的三倍体虹鳟鱼。三倍体虹鳟鱼的优势在于生长速度远高于普通品种,同时其无法繁殖后代,因此能大幅减少对自然环境的生物污染。“目前国内也有...
绿润河湟
马海林说:“我们养殖户靠水吃水,所以很注重河道水质的治理保护,养殖中选择了不会因繁殖导致基因污染的三倍体虹鳟鱼,做到零污染、零排放,并使用无任何添加剂的绿色饲料,在保证成鱼品质的同时,确保养殖过程中产生的残饵、鱼粪等废物全回收,降低对河道水质的污染。”2022年,在政府扶持下,马海林的所有养殖网箱...
【祖国好 家乡美】冷水鱼鱼苗供应 门源如何做到了西北最大
为进一步提升冷水鱼鱼苗产量和质量,门源县引导养殖企业与中国海洋大学、挪威水产等学院建立长期技术协作,完善鲑鳟鱼养殖技术服务体系,形成有丰富养殖经验的专家团队,培养了一套熟练的自有技术,现已成功申请冷水鱼养殖实用新型专利1项(www.e993.com)2024年9月10日。据了解,基地已成为国内最大的三倍体虹鳟鱼鱼苗生产商,承担着青海省龙羊峡等沿黄27家网...
从龙羊峡“游”出的青海三文鱼
自2008年起,青海依靠得天独厚的冷水资源大力发展具有高原特色的冷水养殖,主养三倍体虹鳟鱼,兼养池沼公鱼、河蟹等少量其他水产品,按照“最严格的养殖容量控制、最严格的生物安全管理措施、最严格的水产品质量监管”要求,合理开发利用黄河冷水资源,不断加强水产健康养殖技术和装备水平,创新养殖方式,逐步建立了以三倍体虹...
青海门源成为西北最大冷水鱼鱼苗供应基地
2024年2月,15万粒大西洋鲑鱼淡水养殖受精卵从冰岛运抵门源县佳联渔业科技有限公司育苗基地孵化车间,采用陆基循环水孵化系统进行孵化养殖。2024年3月,门源县向山东供应100克/尾的三倍体虹鳟鱼鱼苗77.5万尾,助力门源县成为全国鲑鳟鱼行业重要的苗种输出地之一。
用足禀赋 渔歌唱“新”——六盘水生态渔业产业发展大有可为
????凉都虹鳟鱼,吟唱新渔歌。2021年起,一种名为三倍体虹鳟的冷水鱼种在六盘水市繁衍壮大,每年数百万尾虹鳟鱼从这里“游”向省内外。????今年全...
青海大学:依托人才科技优势,助力青海省冷水鱼养殖产业发展
(包括实时荧光PCR方法、PCR试纸条方法和常规PCR方法)、ICP-MS/MS和无损近红外光谱分析等方法,建立了针对虹鳟源性成分检测的3种方法,克服了形态学鉴定的局限性,获得了三倍体虹鳟与二倍体、三倍体虹鳟与其他鲑科鱼种以及三倍体虹鳟与其他非鲑科鱼类的鉴别方法,同时也获得了对商品化的鲑科鱼加工产...