??塔当家:心系老家淮南味道,我要让世界看到淮南
就像淮南人,每一个淮南人心中,都有一碗最好喝的淮南牛肉汤。土生土长的淮南人清晨喝一碗牛肉汤,一整天神清气爽,在外漂泊的淮南人,回到家乡的第一件事就是要喝一碗牛肉汤,它不仅是一碗汤,更是家乡的牵绊,是游子的记忆,是美食文化的传承。一碗牛肉汤,可以开启淮南人精神抖擞的一天。创始人:心系老家淮南味道,...
牛肉汤补给、1.5万规模!12月特色马拉松即将报名!
2024年淮南马拉松定于12月8日鸣枪开跑,赛事设置全程马拉松(42.195公里)、半程马拉松赛(21.0975公里)、欢乐跑(10公里)、亲子跑(3公里)四个参赛项目,总规模为15000人。即将开始报名!今年是淮南马拉松的第六届,2023淮南马拉松是中国田径协会认证的大型马拉松A类赛事,去年的淮南牛肉汤令参赛跑者印象深刻。来自全国各地的...
安徽除了大名鼎鼎的淮南牛肉汤……
安徽除了大名鼎鼎的淮南牛肉汤,阜阳还有一个牛肉汤流派叫插花牛肉汤,发源地在阜阳的插花镇。与淮南牛肉汤相比,插花牛肉汤只有牛肉和红薯粉丝,更加突出牛肉的原味和清甜味,看似清澈的汤底,蕴含了牛肉的馥郁芬芳。插花牛肉汤基本都打着高家的招牌,以高三牛肉汤最著名
“一碗汤”一年卖了300亿元
????整合淮南牛肉汤协会、淮南牛肉汤商会,淮南市高标准成立淮南牛肉汤产业发展协会,吸收企业会员86家,覆盖肉牛养殖、原料种植、实体门店、生产企业、电商主体等淮南牛肉汤产业全链条、全环节、全要素。????在淮南市田家庵区惠利大道上,“笨牛哥”淮南牛肉汤示范店干净整洁,装修雅致,厨房内的食材整齐排列,旁边的...
300亿元的“一碗汤”,啥滋味?
淮南牛肉汤实体店遍布街头巷尾。通讯员陈彬摄在淮南市田家庵区惠利大道上,“笨牛哥”淮南牛肉汤示范店干净整洁,装修雅致,厨房内的食材整齐排列,旁边的一口大锅内牛肉汤翻滚;大厅的客人们正津津有味地品尝这碗汤的清香。2021年底,“笨牛哥”与“刘家”“许志”“小段”“西部”“宋氏”等6家淮南牛肉汤店成...
淮南:一碗牛肉汤 香味飘四方
自2012年以来,淮南白蓝集团研发了袋装、桶装的淮南牛肉汤、麻辣烫等20多种方便食品,将地方特色小吃转化成速食方便产品,借助电商平台,实现产销两旺(www.e993.com)2024年10月13日。(资料图片)热气腾腾的淮南牛肉汤。(资料图片)特约摄影陈彬摄“各位老铁,你们现在看到的就是淮南牛肉汤预制菜,零下30℃急冻锁鲜,保证了500克牛肉汤原汁原味,280克的...
听说安徽淮南遍地都是牛肉汤 随便试都不踩雷
牛肉汤可不只有汤,削成薄片的牛肉和“三件套”粉丝、豆饼、千张,一一到位才称得上是一碗淮南牛肉汤。最后是老板的气势加成:到店跟老板喊一声“都要”,他就会得心应手地把牛肉、粉丝、豆饼、千张一把抓,放进笊篱里,往汤里一烫,舀起再倒上一大勺滚着红油的汤,撒上一把葱和香菜,整个过程不过几秒,快准狠的...
浅析:开个淮南牛肉汤加盟店能挣多少钱?
以刘宗礼淮南牛肉汤为例,成本估算,牛骨底汤1元,牛油辣子0.05元,调料0.1元,豆腐皮0.3元,粉丝0.2元,香菜0.05元,合计1.7元。生牛肉每斤28元左右,一斤生牛肉可出六两熟牛肉,这样每斤熟牛肉成本46元左右,每克0.09元,以售价10元为例,需放20克熟牛肉成本为1.85元,加上辅料1.7元,一碗售价10元牛肉汤成本为3.55元左右...
淮南:发展高端绿色食品产业
淮南:发展高端绿色食品产业????7月27日,“皖北高端绿色食品产业发展招商座谈会”在北京召开。会上,淮南市围绕高端绿色食品产业作了重点项目推介。????淮南市发展高端绿色食品产业,有着厚重的历史传承。这里是豆腐的发明地、牛肉汤的发祥地、二十四节气的起源地,豆腐传统制作技艺、淮南牛肉汤分别入选国家非遗...
这座0游客的宝藏小城 却凭一碗牛肉汤火遍全国
汉高祖刘邦之孙刘安、光武帝刘秀之子阜陵王刘延、花间派代表人物张泌、北宋时期著名政治家吕公著等,都是土生土长的淮南人。除了淮南牛肉汤之外,淮南羊肉汤、炸土豆片、上窑撒子、淮南油茶、八公山豆腐宴、圆子、小刀面、咸水鹅、大救驾……每一道都是刻进本地人DNA绝味美食!