一次购买大量的白糖会被“查水表”,是真的吗?

白糖是从蔗糖中提取出来的,而蔗糖通常是从各种含糖量较高的植物中提取的,在我们的日常生活中,白糖又分为普通白糖和绵白糖,二者是根据含水量界定的,其中绵白糖的含水量较高,而白糖则是含水量很低的结晶体。白糖可以说是人类进步的产物之一,虽然糖类提供了人体活体所活动能量的70%,但是以前的人们没有能力提取糖类...

红糖、白糖、冰糖大不同,千万别用错了!

冰糖：润肺止咳、润喉去燥冰糖主要以白砂糖为原料，经过再溶、清净、重结晶而制成，是由多颗晶体并聚而成的蔗糖晶体。冰糖品质纯正，不易变质，口感上比白糖清甜，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂、配制药品、浸渍酒类和滋补佐料等，如冰糖燕窝、冰糖雪梨等。中医认为冰糖具有润肺、止咳的功效。对于久咳...

【网络辟谣】红糖、白糖、冰糖……作用天差地别,千万别用错了!

冰糖润肺止咳、润喉去燥冰糖主要以白砂糖为原料,经过再溶、清净、重结晶而制成,是由多颗晶体并聚而成的蔗糖晶体。冰糖品质纯正,不易变质,口感上比白糖清甜,除可作糖果食用外,还可用于高级食品甜味剂、配制药品、浸渍酒类和滋补佐料等,如冰糖燕窝、冰糖雪梨等。中医认为冰糖具有润肺、止咳的功效。对于久咳...

唐代人为了吃上更好的白糖,竟然在印度进行了一场战争

更值得一提的是,在此过程中,阿拉伯文化对中国糖品的影响也是深远的。诸如"糖浆"、"石蜜"等术语就是从阿拉伯语借入的。而具有象征意义的新式糖品,如白糖、结晶体糖等,也由此传入中原。到了宋朝中期,阿拉伯先进的制糖工艺已彻底融入华夏文明之中。只见当时的糖品不仅种类繁多、品质精良,就连糖品的食用方式也发生了...

红糖、白糖、冰糖……你用对糖了吗?

冰糖主要以白砂糖为原料,经过再溶、清净、重结晶而制成,是由多颗晶体并聚而成的蔗糖晶体。冰糖品质纯正,不易变质,口感上比白糖清甜,除可作糖果食用外,还可用于高级食品甜味剂、配制药品、浸渍酒类和滋补佐料等,如冰糖燕窝、冰糖雪梨等。中医认为冰糖具有润肺、止咳的功效。对于久咳不止、肺燥咳嗽、痰中带血等...

【山东科协每日科普】红糖、白糖、冰糖……作用天差地别,你会用吗?

冰糖主要以白砂糖为原料,经过再溶、清净、重结晶而制成,是由多颗晶体并聚而成的蔗糖晶体(www.e993.com)2024年11月9日。冰糖品质纯正,不易变质,口感上比白糖清甜,除可作糖果食用外,还可用于高级食品甜味剂、配制药品、浸渍酒类和滋补佐料等,如冰糖燕窝、冰糖雪梨等。中医认为冰糖具有润肺、止咳的功效,对于久咳不止、肺燥咳嗽、痰中带血等症状...

生活科普 | 红糖、白糖、冰糖……作用天差地别,千万别用错了!

白糖生津润肺,补中益气其实早在宋朝时期就已经出现了白糖,开始记载于李时珍的《本草纲目》,明代科学著作《天工开物》里也曾详细记载过红糖和白糖的制作方法。白糖是蔗糖的结晶体,具有纯正的蔗糖甜味。除直接食用外,也是工业用糖的主要品种。白糖又叫白砂糖、糖霜。性味甘、平,具有润肺、生津,补中益气的功效...

红糖、白糖、冰糖……作用天差地别,千万别用错了!

白糖生津润肺,补中益气其实早在宋朝时期就已经出现了白糖,开始记载于李时珍的《本草纲目》,明代科学著作《天工开物》里也曾详细记载过红糖和白糖的制作方法。白糖是蔗糖的结晶体,具有纯正的蔗糖甜味。除直接食用外,也是工业用糖的主要品种。白糖又叫白砂糖、糖霜。性味甘、平,具有润肺、生津,补中益气的功效...

方糖是什么水晶,「揭秘」方糖并非水晶,它其实是蔗糖的结晶体

玉石方糖的珍珠***过程非常精细。首先,将适量的施华洛世奇白糖和水混合在一起,加热到糖完全融化。然后,加入柠檬汁或其他水果浓缩汁,使糖浆具有特殊的甜美口味。接着,将糖浆倒入方形的项链糖模中,待其完全冷却并凝固。最后,将冷却后的设计糖块从模具中取出,切割成小块。

白糖、红糖、冰糖、绵白糖…究竟有什么区别?终于弄清楚了

白糖(白砂糖)将糖浆在煮糖罐中加热,继续蒸发水分,煮至过饱和状态,接下来将晶种物质(糖粉)撒入煮糖罐中,白砂糖的结晶就会自然生长,当晶体达到预定大小之后,经过离心机的作用将未结晶的糖精甩出去,保留结晶体本身。然后将白砂糖的结晶进行洗涤、干燥等工序,加工制成白砂糖成品,未结晶的糖浆是食用糖生产的副产品,称...