《食品科学》:中国农业大学李媛教授等:基于固体食盐结构及成分...
《食品科学》:中国农业大学李媛教授等:基于固体食盐结构及成分设计的减盐策略及其研究进展,食盐,咸度,固体,呈味,李媛,氯化钠,食品科学,中国农业大学
摇一摇,“晶体婴儿”也会长得快
摇一摇,“晶体婴儿”也会长得快新华社东京12月24日电(记者钱铮)轻轻摇晃或搅拌食盐浓溶液,细小的食盐晶体就会出现。日本研究人员借助现代科技解释了其中原理,即摇一摇这样的机械刺激如何加速食盐“晶体婴儿”生长。日本东京大学研究人员日前在学术期刊《美国化学协会·核心科学》上发表论文说,他们使用能看清单个原子的...
固体制冷剂, 冰箱新潮流
组成物质的粒子,如原子、分子等,有规律地排列所形成的固体物质我们叫做晶体,晶体具有对称的形状和固定的熔化温度,比如食盐、冰块、金属等。而塑料内部的粒子排列顺序是不规则的,也没有固定的熔化温度,加热到一定程度后,塑料会一直熔化,所以塑料不属于晶体。但有一种材料既有晶体的特性,也有塑料的特性,被称为“塑性...
大语言模型加速材料发现,普林斯顿大学团队准确预测晶体特性
对于每个晶体,收集其ID、结构信息、带隙、体积以及其带隙是直接还是间接的。使用Robocrystallographer提取了晶体文本描述。LLM-Prop,是一个源自T5的精心微调的网络,用于晶体特性预测。通过大量实验证明,LLM-Prop在预测晶体固体的物理和电子特性方面实现了卓越的性能,超越了当前最先进且使用广泛的基于GNN的...
刀切开物体时,到底切开了什么?是把原子切开了吗?
我们常见的氯化钠(食盐的主要成分)晶体就是离子晶体,如上图所示,在其内部,每一个氯离子(Cl-)都结合了6个钠离子(Na+),而每一个钠离子同样也结合了6个氯离子,它们一起形成了一个正立方体的网状结构。可以看到,在以上三种晶体都有一个共同的特征,那就是它们的微观结构中都不存在单个的分子结构,因此当我们用刀...
【高中化学】实验知识记忆口诀,都是考点!
不用硫酸代盐酸,钙盐不如镁盐廉(www.e993.com)2024年7月6日。硝酸见光易分解,鉴别火柴不能燃。解释:1.球斗容器导气管:"球斗"指球形漏斗。这句的意思是说明了制取氢气用启普发生器的三大主要部件:球形漏斗、容器、导气管[联想:(1)在用启普发生器制气体时,药品的加入方法是:固体物质由插导气管的口子加入,液体物质由球形漏斗加入,废...
2024中考化学复习 | 疑难知识点35个整理,只发一遍,考前抓紧背记
21.酸碱盐晶体本身不导电,只有他们的熔融体或溶液才可以导电,溶液的导电能力比铜、银、铝等金属单质的导电能力差得多,但仍属于导体。导电的类型是离子导电。10盐和化肥1.铵根离子在初中可以认为是金属离子,但氨不能排在金属活动性顺序中2.盐和盐之间也可以发生复分解反应...
茶叶和盐放在一起有什么作用?探讨其混合后的独特功效与好处
茶叶和食盐是两种不同的盐茶物质,在常规情况下并木有直接的电解质化学反应。将茶叶和食盐放在一起,也会发生部分物理变化,同时也可能将会相互作用,产生部分间接的加盐效应。当茶叶和食盐相互接触时,由于两种物质都含有水分,会引起水分的咽喉相互渗透。茶叶中的利尿水分会渗入食盐晶体中,而食盐中的消肿水分也会渗入茶叶...
高中化学丨六十个高考高频考题的规范解答
规范解答:将称量好的氯化铁晶体置于烧杯中,加入过量的浓盐酸,用玻璃棒搅拌,再加入适量蒸馏水加以稀释。15、除去氯化氢气体中氯气的操作方法规范解答:将混合气体通过盛有四氯化碳的洗气瓶。16、加热灼烧固体使固体失去结晶水或分解完全的操作方法规范解答:将固体放在坩埚中充分灼烧,然后放在干燥器中冷却、称量,再...
中湖盐发布声明:中湖盐股份产品均为天然湖盐
食盐的分类我国对食盐实行定点生产管理,我国食盐来源主要分为三类:井矿盐、湖盐、海盐。当前我国的食盐产品结构占比为井矿盐87%、海盐10%、湖盐3%,井矿盐和湖盐生产均不受影响。海盐是由海水经过日晒蒸发,水中的盐分浓度会逐渐达到饱和状态,这时海水中的盐分开始结晶形成盐状固体颗粒,这些固体颗粒就是海盐的主要成...