当提到中国时,日本人会想到什么?超1000名日本网友投票对中国的...

在中国,麻婆豆腐是家常菜和饭店菜肴,也是川菜的代表菜之一。此外,麻婆豆腐也在全世界范围内广受欢迎,成为了代表中国美食的一道菜。“无论哪家大众食堂都有的家常味道。在没有钱的时候,我常常吃麻婆豆腐和白饭。因为辣,所以很容易吃下白米,而且油腻的口感意外的能让人觉得饱,所以很受欢迎。”08北京ダック(北...

驻汉堡总领事丛武接受德国网络媒体《尽在汉堡》专访

丛武总领事:中德是全方位战略伙伴,经贸合作是双边关系的重要组成部分。两国互利合作充满机遇,不是“风险”。近期召开的中国共产党二十届三中全会释放中国进一步扩大高水平对外开放的明确信号,充分展现了中国与世界合作共赢、共同发展的决心。中德都是制造业大国,两国经济高度互补,中国庞大的消费市场规模、先进的供应链基...

2024年,这些新书值得我们期待|东京|莫言|翻译|韩国|鲍曼|刘亮程|...

在性别/情感史领域,《文弱书生》从中国历史中才子书生的形象,考察了男性气概在国内文化语境的建构;《中国历史中的女性与家庭》还原了古代女性群像。《女体与国族》考察了1895-1949年间,在“强国强种”的风潮之下国内妇女角色的变化;《执子之手:清代的婚姻与伉俪之情》探讨中国传统婚姻问题。情感史学者乌特·弗雷弗...

法国华侨华人为中法友谊大厦添砖加瓦——庆祝中法两国建交60周年

象巴黎美丽城的“华丽都大酒楼”(现改名为“幸福楼大酒楼”)、巴黎十三区的“中国城大酒楼”等等,凡是喜好中国菜肴的巴黎人说起来一般都知道。時任法国总统密特朗(前排左二)到巴黎美丽城“华丽都大酒楼”品尝中华佳肴,华丽都大酒楼老板吴汉龙先生(后排左三)记得1991年12月16日,当时正参加法国总统竞选的密特朗,...

被低估的美食国家:菜肴仿若中国菜,传说有部分国民是中国人后裔

放眼世界来看,各国都有自己本土的招牌菜肴,比如巴西烤肉,中国佛跳墙,美国沙拉,墨西哥鸡肉卷等等,数不胜数。而今天要带你看看遥远的南美洲“天涯之国”智利,有哪些你没听说过的美食呢?曾经有旅游爱好者来到了版图狭长的智利国家,在欣赏优美的海边风景,吹着海风,享受来自南美人民的热情与友好的同时,有幸见证了智利人...

为什么中国菜被认为是世界上最伟大的菜肴之一?瞧瞧西方人的理由

在国外问答论坛就有这样一个提问“为什么中国菜被认为是世界上最伟大的菜肴之一?而泰国菜却不是?”实际上这里将中国菜和泰国菜同日而语,后者根本没有可比性,泰国菜只是东方菜系的一部分,而中国菜是东方菜系的主导(www.e993.com)2024年11月7日。泰国菜虽然在近几年更迎合西方人,这是因为他们是以旅游为主导,为了吸引西方人,在传统菜肴上已经...

一个女人,是如何凭一己之力将中国菜肴纳入美国烹饪地图的?

从个人角度而言,七姑妈最主要的成就是成功将中国菜肴纳入美国主流的烹饪地图。就像法国、意大利、西班牙这样的国际餐饮流派一样,她让中国菜以更加清晰的面貌出现在了美国大众的认知中。如今在美国,许多食客和美食爱好者以自己能够清晰地讲述中国各地区之间的饮食差异而感到骄傲,就像他们可以分辨赤霞珠和霞多丽这两种葡萄酒...

素菜:中国菜中的“另类江湖”

素菜:中国菜中的“另类江湖”原标题:饕餮中国︱“素菜”何以在中国菜中自成一派独具风味的“素菜”是我国肴馔的重要组成部分。各式各样的素馔发展到今天,已有数千款之多,成为中国食俗百花园中的一朵奇葩。这样的局面,究竟是从何时开始形成的呢?独具风味的“素菜”是我国肴馔的重要组成部分。各式各样的素馔...

外国人:你认为中国的国菜是什么?瞧瞧老外的回答

关于你认为中国的国菜是什么?还有外国人回答道:“中国菜由八大菜系组成,不存在“国菜”。虽然你可能会说麻婆豆腐是川菜的代表菜,或者是北京烤鸭,但没有哪一道菜能称得上是“国菜”。你可能认为大米可以被认为是国菜,因为它通常与东亚菜肴有关,但中国大部分地区以小麦为主要碳水化合物来源(面条、馒头等)。我能想到的...

哪一道正宗中国菜,是你的最爱? 中国菜肴烹饪传统的精髓!

中国菜具有悠久的历史,丰富的风格和精致的烹饪,是中国文化的重要组成部分。中国传统菜肴以颜色,香气,味道,意义和外观而闻名。二、精选的8种菜肴。这些菜肴在中国大多数大型餐厅都有售。1.糖醋猪肉明亮的橙红色,味道酸甜可口。起初只有糖醋猪肉,但为了满足需求,这道菜有了一些发展。现在,猪肉可以用其他成分代替...