“地下”蛋白:菌丝体发酵技术

来自德国的科技公司InfiniteRoots利用发酵技术,制造出菌丝体蛋白,在营养、风味和口感上均可媲美动物蛋白。仅用一小部分的土地和水资源,就可达到比传统农业高出110倍的生产效率,能够大幅减少碳足迹。分享嘉宾Dr.MazenRizk,创始人兼CEO,InfiniteRootsDr.MazenRizk,创始人兼CEO,InfiniteRoots一、开场大家...

朱立志‖《中医农业宣传资料》: 中医农业61问答简版第三部分

答案参考资料:根系周围的菌丝体可以帮助植物吸收土壤中的水分和营养物质,有利于农作物生长。但化学肥料会破坏植物的菌丝体,化学农药会进一步杀死菌丝体,而中药肥有利于植物菌丝体的恢复。例如,施用过中药肥的菜苗根系发达,成活率提高,施用过中药肥的萝卜、马铃薯等块根变大,产量显著增加。

农业技术

从事食用菌研究多年的绵阳市农业科学研究院高级农艺师钟钼芝,也证实了野生蜜环菌人工驯化栽培工作的难度。她告诉记者,在自然环境中,蜜环菌可在多种阔叶树的枯枝、树桩等基质上生长,分解木质素等获取营养。其菌丝体可以在土壤等环境中延伸,寻找合适的宿主。当和天麻共生时,蜜环菌为天麻生长提供营养,天麻则消化蜜环菌的菌丝。

蘑菇最新资讯_蘑菇是什么意思_小蘑菇

蘑菇蘑菇(学名:Agaricuscampestris)是由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官。蘑菇与植物不同,植物可以进行光合作用,而蘑菇不能。蘑菇属于真菌,又可以分为大型真菌、小型真菌(包括附生真菌)。蘑菇具有多达36000个种类,由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞,有横隔,借顶端生长而伸长,白色...

亚洲营养配料大奖入围名单:口服美容、认知功能、健康老龄化...

Heripene是从猴头菇(Hericiumerinaceus)的菌丝体中提取的活性物质,具有减轻疼痛的功效。在一项初步的随机、双盲、安慰剂对照试验中,发现猴头菇补充剂显著促进了认知功能的提升。此外,猴头菇通过增加血清中的脑源性神经营养因子(BDNF)水平发挥潜在的神经营养和保护作用。同时,该补充剂提高了肠道微生物多样性,且与NPY...

营养健康行业“热门技术”趋势洞察

精密发酵技术也称为微生物发酵，利用酵母、真菌、菌丝体和微藻作为宿主，在发酵过程中能够精确控制微生物的生长条件，来生产特定的成分，包括蛋白质、酶、脂肪、色素、香精香料、活性成分等，目前在食品、饮料、营养品、护肤品、药品等赛道都有应用(www.e993.com)2024年11月18日。ValuatesReports发布的市场数据显示，2021年全球精密发酵市场规模为13...

开启新一代“鲜”时营养,阿依舍5X鲜虫草上线

通常,头批新鲜冬虫夏草的采挖时间为5-6月。头批鲜草草头是虫体的0.5-1倍,营养更高,虫体也更饱满。阿依舍2024年上线的5X头茬鲜虫草是头期中的头茬,采挖时间更早,量更少,也更为珍贵。全新升级的5X头茬鲜虫草,5倍鲜活营养,1根鲜草抵5根普通干草,富含更多营养元素;5道筛选标准,草头更短,菌丝更丰富,外观...

普洱茶中的菌丝-普洱茶中的菌丝是什么

普洱茶的粉末菌丝是什么菌普洱茶的菌丝体菌丝主要来源于茶叶中的有的微生物。普洱茶是一种特殊的都是发酵茶,其制作过程中需要经历微生物的大量作用,特别是属于真菌界的量的黄曲霉菌和枯草芽孢杆菌。首先,黄曲霉菌是普洱茶中最重要的一样真菌之一。在普洱茶的陈化发酵过程中,黄曲霉菌通过与茶叶中的研究化学物质...

改良品种营养丰富、口感嫩滑、食药同源 你买到的这朵牛肝菌走的是...

她和团队便着手在不同种类的宿主树根系处进行仿生栽培，却在第3年几乎没有产量时遇冷。“科研团队发现野生状态下生长的黑牛肝菌基本能培养出菌丝体，但出菇率极低，仅有1%～2%，这部分菇驯化栽培后具备生产性能的个体也仅占5%。”宏臻公司副总经理张文峰说，数据虽不理想，但仍饱含机遇，宏臻公司随即投入资金，探索...

冬虫夏草丰收 牧民排队采挖:场面壮观

幼虫由于体内的营养物质被吸完,只剩下僵死的空壳,当然不能变成蝠蛾了。第二年春夏,气温和天气合适,菌丝体从幼虫的口器中长出,伸出地面。顶端略为膨大,外形像根棒,表面有许多小球形孢子。这些孢子可在空气中飞舞传播,草丛里不知又有多少蝠蛾幼虫将成为这些孢子的生活场所。