糖,不那么伟大的作品丨青山资本2022年中消费报告
2022年1月1日 - 百家号
抖音的代糖类商品中,“0蔗糖”、“0糖”、“零卡糖”的搜索结果和销量是最大的,其次是“木糖醇”、“代糖”、“赤藓糖醇”。“赤藓糖醇”这样在媒体上出现频率很高的词汇,消费者其实并不是很了解。抖音、小红书代糖相关内容,搜索的高频关键词是“减肥/减脂”,而对糖的真正危害知之甚少。无糖其实才是消...
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糖简史:一文讲透“摄糖”的利与弊
2022年7月18日 - 网易
8到13世纪,阿拉伯人及殖民者将甘蔗带到地中海东部、北非和伊比利亚半岛,即“蔗糖随《古兰经》而至”。但欧洲没有适合种甘蔗的地方,长期依赖从东方运过去的蔗糖。即便只是一小撮贵族们能享用,也是供不应求的。为了寻求更低廉的生产要素,“全球扩张”来了。16世纪,葡萄牙与西班牙人将甘蔗及炼糖产业带到了美洲热带地...
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糖,不那么伟大的作品
2022年1月1日 - 网易
8到13世纪,阿拉伯人及殖民者将甘蔗带到地中海东部、北非和伊比利亚半岛,即“蔗糖随《古兰经》而至”。但欧洲没有适合种甘蔗的地方,长期依赖从东方运过去的蔗糖。即便只是一小撮贵族们能享用,也是供不应求的。为了寻求更低廉的生产要素,“全球扩张”来了。蔗糖产业承载了帝国主义、资本主义和全球殖民的发展16世纪,...
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