生活中,面对各种的食用油我该怎么选择?
2023年10月10日 - 澎湃新闻
玉米油还富含维生素E、玉米黄素等,具有抗氧化、抗老化、保护眼睛等作用。玉米油的烟点为230℃左右,适合中高温的烹饪方式,如煎、炒、炸等。选择建议:选择玉米油时,开封后应尽快使用完毕,避免长期存放。5.花生油花生油是从花生中提取的一种植物油,它含有较高的单不饱和脂肪酸(油酸),占40%左右,亚油酸占30...
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研究称:大豆油危害大,反式脂肪多!真的吗?这3种油尽量要少吃
2022年5月15日 - 网易
首先是玉米油:玉米油包含大多数玉米的营养特征,比如含有丰富的不饱和脂肪酸,维生素E等微量元素,适量食用玉米油,能够帮助清血管清理垃圾,降低心血管疾病风险。花生油:除了大豆油之外,花生油的食用比例同样很高,不仅如此,每100g花生油中,不饱和脂肪酸含量高达36g,仅次于玉米油和大豆油。并且花生油的烟点更高,更适合爆...
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论文级鱼油深度剖析,2021究极选购解读
2021年4月14日 - 百家号
中国烹饪以植物油为主,玉米油、花生油、大豆油等Omega-6多不饱和脂肪酸含量丰富,然而除部分沿海地区外绝大多数居民较少食用海鱼,导致人们不仅Omega-3摄入缺乏,同时Omega-6与Omega-3的比例大幅超过推荐值,进而产生脂质过氧化并引发一系列代谢综合症。02鱼油功效理论上讲,适量补充鱼油能够促进健康和缓解疾病,绝大多...
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湿疹痒到怀疑人生,这么吃8周好了,原来是这些食物惹的祸
2020年7月25日 - 网易
另外,常用的草本类植物油(玉米油、菜籽油、花生油等),大都富含omega-6脂肪酸,而omega-3脂肪酸却少得可怜,omega-6脂肪酸有致炎作用。而低碳生酮饮食,本身就是一种强大的『抗炎饮食』,除了削减了高碳水化合物类食物外,还强调摄入优质脂肪,注重有消炎作用的omega-3脂肪酸。再者,酮体-羟基丁酸酯本身就有消炎作用...
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