美版知乎:中国人爱吃米饭是因为味道好?还是因为廉价?
米饭口感软弹,颗粒分明,也非常好制作,嚼起来有一丝丝甜味。而且中国的饮食结构,主食和菜是两种分明的食物,在西方却没有明显的区别。炒饭,盖饭,寿司……这些都是经过非常简单的步骤就可以制作出来的美食。不同地域的米饭口感和味道也不一样,有时候米饭也不仅仅是一种食物,更多的是对家乡的一种思念。离家在外的东...
美版知乎:为什么中国人每餐只吃一碗米饭,不多也不少?
首先,必须有一个盛有米饭和一双筷子的碗(在中国通常使用瓷器竹筷,这也是中餐独有的发明)碗中可以有许多不同类型的米饭:普通白米、茉莉白米、糙米、紫米和黑米等等,这里还不要忘记炒饭!甚至是香米……更不用说,米饭可以搭配多种配菜。其次,中国太极拳和武术是闻名于世的,两种中国经典文化都存在一个原则,即自我控...
浅淡:知乎热门话题-电饭煲
首先,我们需要了解电饭煲的工作原理。电饭煲通过加热水,使水温升高到100℃,然后再使水温保持在100℃左右,进而使米饭煮熟。米饭在水中煮熟的过程中,淀粉会逐渐溶解,释放出葡萄糖,从而导致血糖升高。那么,格力电器电饭煲究竟是如何做到不升血糖的呢?在直播中,董明珠表示,格力电器的电饭煲采用了“5000次振动传热技术...
知乎热文|为什么外国人中午不睡,下午还能满血状态工作?
这个的原理是,大脑对于饱足感在短时间内无法区分水或者别的食物,也就是通过餐前喝水增加饱足感。最后就是想告诉大家,“除了白米和面,这个世界上有太多不同的主食可以吃了。”北非的couscous,brownrice,红米,lentil,鹰嘴豆,等就不一一列举了,大家可以换着不同的主食吃吃。至于大家担心不吃米饭大姨妈不来的...
号称降糖70% 脱糖电饭煲真是“智商税”吗?
目前,市面上的脱糖(低糖)电饭煲一般采用两种原理:沥糖技术或糙米发芽技术。大部分脱糖(低糖)电饭煲采用的是沥糖技术,比如美的、苏泊尔等,其原理是先让沸水中的米饭煮到半熟,将米汤分离,再另外蒸熟半熟的米饭,从原理上来说,跟四川湖广等地的传统饮食——甑子蒸饭很相似。米汤中含有一定的淀粉,只要不喝米汤,就...
四个月减了80斤,前两个月减50斤,亲历纯干货多字分享
减体重的最核心原理就是热量缺口,输出热量输入热量,才能减轻体重,有氧运动的目的就是制造这个缺口让体重减轻(www.e993.com)2024年9月16日。当然现在有各种健身达人推荐做HIIT,其实HIIT的原理就是中速心跳下的有氧运动,不必太过神话,有兴趣的朋友可以在有氧中加入HIIT,能提高减重效果。
号称降糖70%,脱糖电饭煲真是“智商税”吗?我们研究了一系列测评实验
糖尿病自媒体糖糖圈认为,如果长期吃这种电饭煲煮的米饭,需要每天额外补充一些B族维生素,并适度增加少盐蔬菜,以便补充钾。还有另一部分脱糖(低糖)电饭煲采用的是糙米发芽技术,如格力等,其原理是快速把糙米转化为发芽糙米,使其自身储存的淀粉等糖类分解,转化为脂类、氨基酸等。糙米发芽是一个非常复杂的过程,一般都需要17...