喜茶发布“四真七零”健康茶饮标准
7月22日,喜茶发布了“四真七零”健康茶饮标准,该标准明确提出健康真茶饮应该是以“真茶、真奶、真果、真糖”为原料,全线产品符合“0奶精、0香精、0果葡糖浆、0植脂末、0氢化植物油、0反式脂肪酸、0速溶茶粉”的要求。此外,喜茶还邀请中国标准化协会提供技术指导,制定了以“四真七零”健康茶饮标准为基础的《...
配料“公示”之后,我没法淡定喝奶茶了
以烤黑糖波波牛乳茶为例,里面不仅添加了不含奶精的真牛乳,而且有混合厚乳。“混合厚乳”的介绍页面标注了“不添加植脂末,0氢化植物油”,但从公开信息中较难确定是否含有别的添加剂。混合厚乳的介绍页面。(图/喜茶GO)在茶饮店里,类似的基底乳有很多别称:轻乳、厚乳、生酪乳、百搭乳基底或各类调制风味乳基底等,...
茶颜悦色疯了,在座各位都有责任
原因大概是,如今卷到极致的奶茶界,真的没啥可卷了,便在名字上卷出花。一直以来,奶茶界无论内卷程度还是速度都一骑绝尘。2011年,以1点点为起点,台式奶茶风靡中国;2014年,贡茶入驻奶盖奶茶兴起。到2015年,以喜茶和奈雪为代表的新茶饮品牌,原先奶精+植脂末的奶茶产品改头换面,开始步入真奶+真茶+新鲜水果的新...
“防猝死套餐”:防的不是猝死,是焦虑
而在最受年轻人欢迎的“茶咖赛道”,不同品牌更是大打“健康牌”,霸王茶姬宣布使用“冰勃朗非氢化基底乳”,茶百道则强调自己的真鲜奶茶系列“无奶精、无植脂末,无反式脂肪酸”。喜茶推出首款新茶饮专用真牛乳——3.8源牧甄奶。一时之间,0香精、0植物油、0奶精、100%纯乳脂,成为了年轻人选择奶茶的关键词。...
“防猝死套餐”引争议:为健康焦虑寻一个舒缓良方|韩国|养生|...
而在最受年轻人欢迎的“茶咖赛道”,不同品牌更是大打“健康牌”,霸王茶姬宣布使用“冰勃朗非氢化基底乳”,茶百道则强调自己的真鲜奶茶系列“无奶精、无植脂末,无反式脂肪酸”。喜茶推出首款新茶饮专用真牛乳——3.8源牧甄奶。一时之间,0香精、0植物油、0奶精、100%纯乳脂,成为了年轻人选择奶茶的关键词。
快看!喜茶、一点点、COCO都可等网红奶茶成分大揭秘!知道真相的我...
对此,专家分心认为,这两项指标失衡,说明商家可能并没有用“真材实料”,牛奶的原料上很可能用了奶精之类的代替(www.e993.com)2024年7月26日。对此,消保委提醒商家,应对原材料严格把关,了解加工工艺的效果,标明奶茶的成分含量及不适用人群。奶茶中咖啡因含量可能会很高,儿童、孕妇、高血压、心脏病患者等特殊人群应避免过量饮用。
【比较实验】奶茶真的有牛奶吗?广西消委会测评发现……
国家规定纯牛奶蛋白质含量在2.9g/100g以上,奶茶产品中蛋白质的含量反映出奶茶使用了多少牛奶成分。本次测试显示,10款奶茶样品的蛋白质含量为0g/100g,说明这10款奶茶没有添加牛奶成分,可能使用奶精或者植物奶油等脂肪制品;蛋白质含量相对较高的奶茶不多,如“喜茶烤黑糖波波牛乳茶、太兴餐厅冰镇原味奶茶、吾系茶室丝...
现制奶茶的鼻祖,是如何被喜茶奈雪打败的?
那还是“奶茶里没茶叶也没奶”的年代,一杯珍珠奶茶成本极低,成分=奶精+色素+香精+木薯粉+自来水。但这并不妨碍coco、地下铁、街客店铺前围满了一脸稚气的中学生,等候一杯成本5毛的甜蜜饮品。廉价的背后是健康的风险,越来越多的人意识到奶精的危害;再加上“橡胶珍珠”“塑化剂事件”等食品安全问题,让...
奶茶火了,奶精就一定能火吗?
引来消费者青睐之后,这些奶茶也获得了一级市场的加持。2016年,喜茶、奈雪的茶、台盖分别获得了1亿人民币的融资,因味茶在同年则获得了来自刘强东的5亿元投资。2017年风靡大街小巷的一点点奶茶也获得了1亿美元的融资。换言之,这五家现调奶茶企业在一年多的时间里已经拿到了15亿元的融资。
90后聂云宸靠喜茶赚45亿身家 一杯杯奶茶背后是千亿大生意
聂云宸在2012年5月12日,从卖手机转向卖奶茶,还给自己的奶茶取名为取名“皇茶ROYALTEA”(喜茶的前身叫皇茶)。彼时奶茶市场还在初级发展阶段,一大勺茶粉和着奶精,再加一杯矿泉水,十几秒钟一杯奶茶就制作完成了。聂云宸和小伙伴们在口味上开始突破,抛弃了传统奶茶所用的粉末,使用新鲜的芝士、鲜奶、茶叶现泡茶底...