小龙虾很脏?大学教授和知乎大牛的扫盲帖,让我吃明白了!
2018年5月22日 - 网易
江湖传言:歪果仁都不吃小龙虾。其实,美国人民才是吃小龙虾的鼻祖,小龙虾在美国已经吃了上百年。小龙虾的买卖做得很大,截止到2014年,全球每年的贸易量就已经超过了30万吨。中国饲养的小龙虾也大量出口欧洲、日韩和东南亚市场,欧洲市场上90%的小龙虾都来自中国。丨图片来源于:知乎“维他狗”小龙虾在美国是很...
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小龙虾的大科普:逐个击破小龙虾的小谣言,这样“吃虾”超科学!
2016年6月5日 - 网易
与此形成鲜明对比的是,小龙虾的吃法却是以浓重为宜,从经典的十三香,到京城簋街的麻辣,到寻常百姓家的蒜茸,再到颠覆传统的冰镇——几乎所有善吃小龙虾的人都会说,这玩意儿一定要重口味才好吃。至于清蒸小龙虾这样的吃法,反正我是自觉将其列入了黑暗料理一族,而像生鱼片那样蘸点调料就吃,更是想都没想过。(那我...
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小龙虾为什么能成为夜宵文化的代表?
2016年6月1日 - 界面新闻
小龙虾的味道,简单、低廉、极富侵略性,它更适合与夏夜的躁动和青春旺盛的荷尔蒙结合在一起,这也是没有人会在宴请等比较正式的场合点小龙虾的原因。不过,随着消费升级和去年O2O的大行其道,眼下小龙虾也有向夜宵“贵族”进阶的趋势,定价和已比一般的海鲜高出许多。正如定位理论所言,每一种产品都有适合自己的人群...
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