知乎大神告诉你:运动前, 该吃还是该饿?

第二,可能与常识相反,比起高血糖值的食物,低GI值的食物更能提高运动耐力。也就是说,在训练前吃个燕麦片,会比吃糖吃白面包更能提升你的运动持久力。在上述的实验中,数据显示,在21KM长跑中,低GI组比高GI组的运动员所用时间缩短了2.8%。如果你经常完不成训练,细细想想是不是训练前吃的东西不对?

膳食纤维成风口,全球食品饮料行业如何“纤维+”?

国际市场上,家乐氏推出的麦片CrunchyOatGranola,当中富含谷物纤维,有助于肠道健康,且含糖量较其他已推出的产品减少了约30%,已被归类为非HFSS(Highfat、saltandsugar高脂高盐高糖)。图源:foodbev澳洲SunRice推出的糙米三角脆,使用未经过度加工的糙米制成,保留住大部分的膳食纤维、维生素和矿物质,每100g三角...

B站投资bosie、鹰集咖啡;海伦司、张小泉上市;徐雷升任京东总裁 |...

9月8日,部分知乎用户反馈,吃了知乎的月饼出现腹泻拉肚子现象。对此,知乎回应,此次月饼知乎委托业内口碑较好的成熟企业进行生产,选择了厂家提供的低糖配方。出厂产品经过生产方和独立第三方机构检测,符合食品行业相关质量标准。但忽略了用来替代蔗糖的麦芽糖醇可能会导致一部分人不耐受,造成身体不适。麦芽糖醇又名氢化麦...

食品一周|高纯度DHA“细胞工厂”开发成功;嘉吉投资1.5亿美元建...

8日晚间,@知乎发布《关于月饼食用后部分知友出现腹泻症状的致歉信》。致歉信表示:“出厂产品经过生产方和独立第三方机构检测,符合食品行业相关质量标准。但忽略了用来替代蔗糖的麦芽糖醇可能会导致一部分人不耐受,造成身体不适,这是我们的失误。”对于反馈问题的知友,知乎已经联系并提供尽可能的补救与服务,并召回所有...