中国门店数超6500家,麦当劳还在加速开店|外卖|星巴克|海底捞|咖啡...

安井食品:前三季度净利润同比下降6.65%红餐网消息,10月28日,安井食品发布三季报显示,前三季度公司实现营业收入110.77亿元,同比增长7.84%;归母净利润10.47亿元,同比下降6.65%;扣非净利润10.01亿元,同比下降2.46%。此外,近日安井拟在厦门建设该企业最大的速冻食品生产线,项目建成后,速冻食品生产规模预计将达年产1...

预制菜,全面占领中国商场|餐饮店|连锁店|餐饮行业_网易订阅

而这就是美拉德反应,正是它赋予了食物独特的味道、颜色与香气[10]。因此,即使在商场起锅炒菜,也炒不出入口滚烫、香气四溢的菜肴,勉强做出来的食物更像是炖菜,远远达不到美味的标准。而且,一直以来,干净整洁窗明几净的商场背后都有严格的卫生标准。1996年发布的《商场(店)、书店卫生标准》(GB9670一1996...

网售食品配料表为啥羞于见人

“配料表对消费者选购食品有重要的参考价值。”一位不愿意透露姓名的营养学专家对记者说,尤其是老年食品、糖尿病等患者专用食品以及婴幼儿食品,不标示配料表对于消费者有潜在危险。比如麸质过敏、血糖超标、尿酸超标的人群,他们对成分有特殊要求。网售食品商不在显著位置展示配料表信息,也许是因为目前很多消费者对添加剂...

网购食品如开盲盒——网售食品配料表展示为啥遮遮掩掩?

“配料表对消费者选购食品有重要的参考价值。”一位不愿意透露姓名的营养学专家对记者说,尤其是老年食品、糖尿病等专用食品以及婴幼儿食品,不标示配料表对于消费者有潜在危险。比如麸质过敏、血糖超标、尿酸超标的人群,他们对成分有特殊要求。网络食品商不在显著位置展示配料表信息,也许是因为目前很多消费者对添加剂比较...

一周食品行业动态:知乎为“腹泻月饼”致歉,福临门拟进军A股

8日晚间,对于部分知友食用月饼后出现腹泻症状一事,知乎在官方微博发文致歉。知乎表示,的确是其在采购环节中经验不足,没有考虑周全。知乎的初衷是从供应商提供的产品中选购更健康的低糖月饼,忽略了用来替代蔗糖的麦芽糖醇可能会导致一部分人不耐受。9月9日,中粮集团控股公司中粮丰通(北京)食品有限公司证实,其确...

知乎20万热议:有哪些长期坚持就能改变人生的好习惯?

《女人们醒醒吧,敷面膜真没什么用》、《男生到底是不是喜欢微胖的女生》、《妈!速冻食品真的营养又健康》、《宜家靠1块钱的冰淇淋,赚疯了》等热门文章,关注就能看到!「浪潮工作室」不鸡汤、不盲从,只是从一个新的看世界的角度,提供给你一些有信息增量的知识(www.e993.com)2024年11月5日。

食品一周|高纯度DHA“细胞工厂”开发成功;嘉吉投资1.5亿美元建...

致歉信表示:“出厂产品经过生产方和独立第三方机构检测,符合食品行业相关质量标准。但忽略了用来替代蔗糖的麦芽糖醇可能会导致一部分人不耐受,造成身体不适,这是我们的失误。”对于反馈问题的知友,知乎已经联系并提供尽可能的补救与服务,并召回所有月饼。(据北京日报)01钟薛高“冰激凌月饼”上线近日,香格里拉集团...

近600亿的包点市场还能跑出多少个巴比?

从具体产品来看,巴比馒头主营早餐包点,基本不设堂食。或许是出于业务拓展的考量,巴比馒头在2021年推出了不少新品,其中包括小笼包、叉烧包、水饺等,有些门店甚至还推出了外卖到家的冷冻鲜肉包,可见巴比馒头已经在进行零售化探索,冷冻肉包可能只是一个开始。

有哪些为了健康你一定不能吃的食物?

但如果你懂一点点食品安全知识,你就会知道这样的百香果原浆,其实已经被微生物严重污染了。这样的东西是根本没法拿出来吃的。正规食品企业在运输这种原汁,原浆的时候,要么提前有杀菌步骤,要么全程冷冻运输。既然这些淘宝店经常发生胀瓶事故,而且产品说明里没有提到任何杀菌工序,我可以推断这两个一个都没有,或者做...

“低糖”月饼走俏,碳水化合物含量未必符合低糖标准

而在追求减糖、无糖的过程中,一些月饼生产企业的做法显得过犹不及。9月8日,针对部分用户反映吃知乎月饼腹泻一事,知乎道歉称相关月饼符合食品质量标准,但忽略了用来替代蔗糖的麦芽糖醇可能会导致一部分人不耐受,造成身体不适。9月9日,涉事月饼生产方中粮集团控股公司中粮丰通(北京)食品有限公司回应新京报记者称,该...