糖,不那么伟大的作品丨青山资本2022年中消费报告

糖也在蔬菜保鲜和脱水加工中也发挥着不可替代的作用。饮料领域是糖作为甜味剂最主要的应用领域。不同浓度的溶液产生不同的粘度,可以提供不同的风味并能保持稳定性。如果仔细查看饮料区域的货架上各类产品的配料表,你会发现不管这个饮料属于什么门类主打什么口味,前三项成分几乎一定是水、白砂糖、果葡糖浆。糖不仅甜...

糖,不那么伟大的作品|木糖醇|果糖|代糖|甜味剂|蔗糖_网易订阅

糖也在蔬菜保鲜和脱水加工中也发挥着不可替代的作用。饮料领域是糖作为甜味剂最主要的应用领域。不同浓度的溶液产生不同的粘度,可以提供不同的风味并能保持稳定性。如果仔细查看饮料区域的货架上各类产品的配料表,你会发现不管这个饮料属于什么门类主打什么口味,前三项成分几乎一定是水、白砂糖、果葡糖浆。你摄入的...

糖简史:一文讲透“摄糖”的利与弊|木糖醇|果糖|代糖|甜味剂|蔗糖...

糖也在蔬菜保鲜和脱水加工中也发挥着不可替代的作用。饮料领域是糖作为甜味剂最主要的应用领域。不同浓度的溶液产生不同的粘度,可以提供不同的风味并能保持稳定性。如果仔细查看饮料区域的货架上各类产品的配料表,你会发现不管这个饮料属于什么门类主打什么口味,前三项成分几乎一定是水、白砂糖、果葡糖浆。糖不仅甜...

知乎就月饼吃坏肚子致歉:忽略了麦芽糖或致部分人不耐受,将召回月饼

知乎称,在社区众多热心和专业的知友帮助下,我们已经基本确定了问题的原因。的确是我们在采购环节中经验不足,没有考虑周全。我们的初衷是从供应商提供的产品中选购更健康的低糖月饼,忽略了用来替代蔗糖的麦芽糖醇可能会导致一部分人不耐受。