普洱茶喝的好吗?知乎告诉你如何冲泡出口感

长期喝普洱茶还可以改善肤色,保持皮肤的有好处弹性和光泽。4.减肥瘦身:普洱茶中的起到茶多酚和咖啡碱等成分可以促进脂肪代谢,帮助减少脂肪的作为积累。经常喝普洱茶可以帮助控制体重,达到减肥瘦身的是有效果。5.镇静安神:普洱茶中的细菌性痢疾有机化合物和微量元素具有一定的牙齿镇静作用,可以帮助缓解虑和紧张情...

百亿心脏健康大市场,品牌如何呵护消费者的“小心脏”?

根据CIC灼识咨询发布的《中国营养健康食品行业蓝皮书》数据显示,营养健康食品2023年双十一月线上平台热销品类中,燃脂抗糖(同比增长272%)、鱼油辅酶(同比增长96%)、膳食纤维(同比增长81%)、益生菌(同比增长54%),显示出消费者对体重管理、保护心血管、调节血糖、调节肠胃等旺盛的需求。图源:灼识咨询《中国营养健康食品...

天天吃保健品的人,后来都怎么样了?

比如出差没有机会摄入丰富的蔬菜,考虑用膳食纤维粉补充;处在不方便购买海鱼的地区,可以改用鱼油来替代。但营养素,不是越多越好。吸烟人群额外补充高剂量的β-胡萝卜素,反而会增加患肺癌和心血管疾病的风险。水溶性的维生素C,过量时会随尿液排出,轻易不会中毒,但大剂量补充也可能带来糟糕的肠胃反应,甚至可能增加...

膳食纤维成风口,全球食品饮料行业如何“纤维+”?

简单而言,它是指向食品饮料中添加一定量的膳食纤维,使消费者在不改变饮食习惯的同时,轻松地摄入日常足够的膳食纤维,更好地应对健康风险。一项发表在《英国营养学杂志》上的研究中表明,以目前英国全民膳食纤维摄入量的数据计算得出,纤维强化将使成人和大龄儿童的纤维摄入量增加12.1%。而每天摄入至少30克膳食纤维的成年...

知乎的月饼成“泻药”,配方很有喜感!

白芸豆、绿豆富含可发酵（产气）膳食纤维，不仅可以让便便软糯多汁，还可以产生“喷气式”效果。黄原胶、卡拉胶属于可溶膳食纤维，也可以让便便软糯多汁麦芽糖醇、赤藓糖醇、甘油都可以产生“高渗环境”，通俗的说就是肠壁细胞大叫一声就“yue了出来”微晶纤维素是不可溶膳食纤维，它会不停的戳肠壁——别墨迹，...

【科普营养】“膳食纤维”的好处,不只是减肥!今天你吃够了吗?

膳食纤维可以分为‘可溶性’和‘不可溶性’两种类型(www.e993.com)2024年11月24日。顾名思义,‘可溶性纤维’可以溶于水,形成类似于‘凝胶’的物质,具有很强的‘黏性’;而‘不可溶性纤维’不可以溶于水,但是具有‘可持水性’,遇水体积会变大。一般来说,天然食物都含有这两种纤维。它们都可以对人体产生益处。

膳食纤维不能乱吃!吃错了竟可能诱发肝癌?

就在今年6月,美国FDA还将它列入到了膳食纤维的指南中。在中国,菊粉也被认为是一种健康的膳食纤维,是一种“益生元”。在知乎上,一些高赞回答认为菊粉“能治疗便秘,改善肥胖,治疗糖尿病”,反映了这种膳食纤维在普通人心目中的认知。但来自美国托莱多大学(UniversityofToledo)医学和生命科学学院的一支团队发现,...

吃了知乎低糖月饼集体腹泻,中秋吃月饼的正确姿势你了解吗?

而知乎月饼的每块桂花味月饼都会含有34.5g糖醇,如此庞大的剂量,不“喷射”才怪呢!不仅如此,此款月饼中还含有大量白芸豆等富含可发酵(产气)膳食纤维,可以加快肠道蠕动,加强“喷气式”效果...不愧是“一饼鬼见愁,二饼翔就流,三饼菊花痛,四饼人消瘦”...真的是便秘患者的“福音”啊……无月饼...

知乎的月饼成“泻药”,润肠通便的保健食品?无糖月饼不等于可以...

看不清楚没关系,我给你拆出来看。有啥呢?有白芸豆、绿豆、麦芽糖醇、赤藓糖醇、微晶纤维素、甘油、黄原胶、卡拉胶。这些东西都是合法配料,有些还“很健康”,但加一起,效果是啥呢?白芸豆、绿豆富含可发酵(产气)膳食纤维,不仅可以让便便软糯多汁,还可以产生“喷气式”效果。黄原胶、卡拉胶属于可溶膳食纤维,...

知乎月饼问题上热搜,从无糖月饼看代糖原料的应用

知乎的月饼出现的腹泻问题可能源于此。这里特别提醒，若把多个糖醇代糖配料复配使用，虽然每个单品最大使用量不超过推荐量，但若相加的量大于各单品最大量的平均值，则仍然有可能引起腹泻，因为糖醇的膳食纤维效果会叠加的。2、高倍甜味剂的使用量问题在食品中，高倍甜味剂用量很少，无法替代食糖的体积、重量、黏度等...