夜读丨在中国请客吃饭,不光是花钱那么简单
2018年12月19日 - 每日经济新闻
比如他们经常不会用大鱼大肉作为餐桌上的主菜,更不会去拼菜量(很多南方人觉得分量很大的菜不仅显得粗糙,主要看起来还很吓人)。而是在菜品上有很高的要求,一嫩二鲜三应季是他们的选菜准则。秦淮八绝(图片来源:视频《吃货阿珂游南京》)比如“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”,清明之前毛刺还非常柔软的河豚。
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比如他们经常不会用大鱼大肉作为餐桌上的主菜,更不会去拼菜量(很多南方人觉得分量很大的菜不仅显得粗糙,主要看起来还很吓人)。而是在菜品上有很高的要求,一嫩二鲜三应季是他们的选菜准则。秦淮八绝(图片来源:视频《吃货阿珂游南京》)比如“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”,清明之前毛刺还非常柔软的河豚。