葡萄酒专业是不是天天喝到爽?
首先,如果你在生活中喝酒,你肯定是会去找你喜欢的、贵的或者你觉得好喝的酒,但是当你真的学这门学科就意味着好的、差的、便宜的,甚至腐坏的你都要去喝。毕竟专业学习就是要去探究它们是什么原因才有这样的味道?这个酒为什么便宜?背后是什么逻辑?上课的时候,我们经常去品喝已经坏了的酒,还要作出描述,坏了...
家庭自酿葡萄酒这些要注意
按照现在的天气温度,自酿葡萄酒一般在20-30天就开启饮用,但一次酿制的葡萄酒肯定是喝不完,多余的葡萄酒就要将其装瓶保存,密封,放入阴凉干燥处,饮用的时候随时可取。家庭酿制的葡萄酒建议尽快饮用完,不宜存放太久。风险提示家庭酿造葡萄酒,因为无法像葡萄酒生产企业那样严格控制各个生产工序,可能会出现酒体中含有较...
千亿级的果酒市场,只靠年轻人能喝出下一个茅台吗?
2020年之前怎么捧也捧不红的果酒,本质上也是三要素没有发生转变。那么此次果酒能逆天改命吗?先来看人。第一财经数据中心联合天猫发布的《2018天猫酒水线上消费数据报告》显示,从品类变化上看,虽然白酒、葡萄酒和啤酒牢牢占据前三大品类,但小众品类如果酒和洋酒连续两年增速50%,其中梅酒年均增速达到35%以上,年轻...
迷糊的小酒馆生意,什么时候能“清醒”?
“如果只是为了喝点小酒,是否必须得去小酒馆?”答案当然是否定的。半年前掀起一阵波澜的“线上小酒馆”就印证了这一点,创业者并不用开实体店,而是在家中或租用办公区调酒,通过互联网平台进行售卖,再由第三方配送到买家手中。产品除了酒,还搭配零食、扑克、骰子、冰块等,打造一种“顾客在哪儿,哪儿就是酒馆”...
39条普通人必知的医学常识!值得收藏!|胰岛素|细菌|感染|治疗|免疫...
这里的酿造主要指两个,一个是葡萄酒,一个是所谓的『水果酵素』。葡萄和其他水果里面都有一种成分叫果胶,是不错的膳食纤维来源,但是这种成分在经过酿酒酵母的发酵之后会变为『甲醇』,就是每年爆出假酒喝死人和喝瞎眼那东西。另外由于一般自酿这两种东西的时候并不会加入特定的菌种,所以里面存在的并不都是酵母和...