万物皆可冻干,新新人类的超级食物
食材中的各级营养成分比较不易散失,营养成分可以最大程度被保留,对热敏性物质很友好,比如维生素C,能保存90%以上。包括芳香物质的损失可减少到最低限度。冻干的过程会排除95%-99%以上的水分,残余水分能控制在5%以下,且食品内部残余水分分布均匀,由于是在真空和低温下操作,抑制了微生物繁殖和酶作用发生。因此,食物不...
冻干水果茶,新风口还是割韭菜?
今年9月份,抖音博主辛吉飞发布的一则短视频中提到,使用吸油纸擦拭“冻干”果蔬片,结果几乎每一片都有明显的油痕,结论是水果冻干含油量大,吃了会拉肚子。但事实上,辛吉飞在测评中使用到的“冻干”果蔬片,其采用的为油炸工艺,并不是真正意义上的冻干水果。真正的冻干水果其指将清洗干净的新鲜水果预先快速冻结,并...
知乎热门「减肥时能吃什么零食」?回答太奇葩!
看到小橘酱的热量表,小妙就能放心地在下午茶/加班时吃点零食了,6种零食有4款都在100kcal以下,最低只有37.9Kcal。1包草莓冻干+1盒无糖酸奶才100kcal!饿的时候轻松加个餐,或者能随时随地吃包小零食,是多大的快乐啊~原料用的都是蔬菜水果,要知道我们减肥人群,最害怕重口味高热量的膨化食物,嘴巴馋想吃点零食...
Wow Food Awards 2022获奖名单公布!全球82款新品背后的无限可能 |...
奶酪富含蛋白质和钙,但钠含量较高、风味独特且不易烹煮,并不能为多数国人所接受。因此,窝小芽婴幼儿一周奶酪面将两者结合,利用奶酪营养价值,优化传统挂面营养结构。品牌直接利用奶酪自身含有的钠,减少挂面食用盐添加量。还利用紫薯、南瓜、西兰花、火龙果等果蔬进行上色,并搭配芝麻核桃等坚果,提高挂面钙含量、改善风...
全球城市策略|寻找避难所(4):做好食物应急储备
此时,可考虑留存保质期更长的食品。如干燕麦片、饼干、干果、罐头蔬菜、罐头水果、罐头肉类等。这些产品在适当的储存条件下,往往能储存1-2年。一些产品在特殊处理下,保质期甚至能达到10-20年,如经过杀菌处理封装在真空包装中并加有脱氧剂的大米、面粉、豆类等主食,冻干处理的果干和蔬菜干,硬质奶酪、蜂蜜等。
健康食品的小心机|腹泻_新浪财经_新浪网
人工甜味剂能不能帮助减肥呢?《肥胖代码》一书指出,人工甜味剂可能会减少热量和糖的摄入,但不能降低胰岛素的水平,而胰岛素水平升高,才是导致体重增加和糖尿病的根本原因(www.e993.com)2024年10月24日。一些甜味剂,比如阿斯巴甜和甜菊叶,它们提升的胰岛素水平甚至比蔗糖还高。而另一些健康食品,则会在宣传中打“擦边球”。最直接的例子就是主打健康...
健康食品的小心机,藏在宣传语中
人工甜味剂能不能帮助减肥呢?《肥胖代码》一书指出,人工甜味剂可能会减少热量和糖的摄入,但不能降低胰岛素的水平,而胰岛素水平升高,才是导致体重增加和糖尿病的根本原因。一些甜味剂,比如阿斯巴甜和甜菊叶,它们提升的胰岛素水平甚至比蔗糖还高。而另一些健康食品,则会在宣传中打“擦边球”。最直接的例子就是主打健康...
过年买什么?让我抄下购物车!本司小伙伴购物车大公开
1、牛肉干朋友推荐的,油和盐挺高的,一般一天吃2条就差不多了。好吃是好吃,但价格稍贵。来源:TB小奶花旗舰店2、真空机被小红书种草的,本来是给家里的猫咪密封猫粮用的,后来发现全家都能用,密封吃不完的食物,很方便。来源:TB尚轩专营店...
办公室必囤小零食,解馋又不怕胖 | 团购
口味分四种,百香柠柠、茉莉橙橙、凤梨多多、双果莓莓。热量只有一只苹果的一半,戒糖和减肥的姐妹也能放心喝。夸夸它超多打开方式!加点雪碧就是气泡茶,放乳酸菌秒变养乐多水果茶,还能兑酸奶、咖啡、利口酒。无论咋泡都无压力,是随便DIY不翻车的省心选手!