美版知乎:为什么中国厨师用毛巾代替手套来抓锅?老外回答亮了
2019年12月18日 - 网易
在中餐里圆底炒锅和西方人的煎锅不同,煎锅有木质手把(在很多时候从烤箱中取出食品,西方人都会使用手套,避免被烤热的烤架烫伤手)在中餐里特别是餐厅连接炒锅的是一个铁环(用铁环做把手原因是厨师需要做大量的菜肴,铁环比木质把手更省力,做到颠勺的动作)。在作用上也不同,刚才我们说道西方人常用的烹饪方式是干热,...
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来晚了但超有用!七天七夜整理出的洪灾后健康指南(第一弹)
2021年8月1日 - 网易
大肠杆菌是人体肠道内的正常菌群,一般不会造成食物中毒,但是也不排除有一些比较特殊的大肠杆菌,它们是具有一定的毒性的。如果不小心被其感染,导致的病情也相当严重。该类型的食物中毒,主要表现为拉肚子,没有脓血,同时还有腹痛、发热、里急后重等特点。(3)副溶血性弧菌食物中毒副溶血性弧菌是导致食物中毒比较常见的...
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《2021安全食报食品安全事件榜》,28家企业上榜
2021年12月30日 - 网易
据香港食物环境卫生署食物安全中心网站9日消息,6款“GODIVIA”(歌帝梵)雪糕涉嫌含有禁用除害剂。香港食物环境卫生署食物安全中心呼吁消费者不要食用这六款法国进口雪榚,因为有关产品所使用的稳定剂被验出含有欧盟禁用的除害剂环氧乙烷。香港食物环境卫生署食物安全中心表示,基于环氧乙烷已被欧盟禁用,为审慎起见,上...
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