武汉打卡新地标,日均接待600桌,这家小龙虾店凭什么出圈?

据悉,小龙虾是一种季节性食材,价格受上游养殖端波动影响较大,而养殖端又受制于规模、水质、天气等多重因素,因此供应链的稳定是小龙虾品牌发展的关键。“肥肥虾庄2018年起与国企合作,依托国企规模、科学养殖的优势,在潜江建立了稳定的上游原材料供应链。”柴标介绍道。3、严格把控产品的每一个环节,建立标准化...

小龙虾的虾头、虾黄、虾线,谁最脏?

小龙虾生存及繁衍能力极强,即使在遭到污染的水环境中依然可以存活。在这种环境下生长的小龙虾,虾头里不可避免会富集有害物质,小龙虾“不干净”的说法由此而来。虽然小龙虾体内确实有可能富集有害物质,但这样的小龙虾并没有进入我们的餐桌。我国的小龙虾消费市场庞大,现在市面上吃到的小龙虾基本都是人工养殖的,很...

“建议严控小龙虾”!

3、克氏原螯虾适应环境的能力很强,在江河、湖泊、池塘及水田均能生活。中国是克氏原螯虾入侵最成功的国家之一,因为中国稻田多、水系发达,加上养殖小龙虾逃逸野化在野外繁殖,已经遍布中国大部分地区(其中长江沿线最为严重)。使得很多本土物种区域性灭绝,水生环境改变。这么强大的入侵物种,吃货们想要靠吃而一劳永...

对话“人类满级幼崽”:UP主、网红,还是学霸、神童?

“那我就去养小龙虾!”说这话的小男孩笑得天真无邪,“因为妈妈喜欢吃小龙虾。”在“好样”心目中,做一个昆虫学家和做一个小龙虾养殖户没什么高下之分,就如同在他的世界里,昆虫没有害虫、益虫之分。“对我来说,昆虫算是大自然中的一份子。”“好样”说:“虽然他们很渺小,但在它们身上有很多东西值得人类...

龙虾茭白套种混养来钱快!

安徽省肥西县三河镇的孔德春一直从事小龙虾养殖,效益十分可观。2006年,孔德春把养殖规模从2亩迅速扩大到十多亩,准备趁着市场红火的好时机大赚一笔。可没想到,由于虾塘水草不好影响了水质,1亩最多只产100公斤龙虾,而且个头还很小。小龙虾的价位和个头密不可分,越小越不值钱。这样的结局让孔德春非常苦闷。观看学...