配料“公示”之后,我没法淡定喝奶茶了
以烤黑糖波波牛乳为例,芝芝会强调“不添加奶盖粉、植脂末”,牛乳是“无奶精零添加”,就算黑糖也要写“不添加防腐剂”。配方中公布的成分都附有详细的产地溯源信息。(图/喜茶GO)每一杯茶饮的成分介绍,都在极力证明自家原料的超群出众。只不过,喜茶饮品的杯身目前还没有任何配料和营养信息。实际上,喜茶不是第...
普洱茶能否有效杀灭螺杆菌?知乎上的答案是什么?可以安全饮用吗?
茶多酚是普洱茶中最为重要的物质之一,能够有效地抗氧化,减少自由基的患者产生。此外,茶多酚还具有一定的抗菌作用,可以抑制某些细菌的生长和繁殖。研究表明,茶多酚可以抑制多种病原菌,如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌等。因此,适量饮用普洱茶可能会对某些细菌具有一定的抑制作用。其次,普洱茶中的茶碱和咖啡碱...
吃了中毒、致癌?关于食品添加剂的3个真相,很多人还不知道
的确,山梨酸钾是国际粮农构造和卫生构造引荐的高效防腐剂,也是国际上公认的,最安全的食品化学防腐剂之一。听说在1945年,美国人发现山梨酸钾有很好的防霉结果。如今呢,在很多食品里,比如肉成品、烘焙食品、方便食品、酱油、醋里,都能找到山梨酸钾的影子。比如烘焙甜点比如方便面是不是以为躲不开?的确根本没...
食品安全宣传周有奖知识竞赛 - 奉化日报-数字报刊平台
C、食品防腐剂D、天然食用色素7、食用鲜豆浆,以下哪种食用方法最安全()A、鲜豆浆压榨后即可食用B、鲜豆浆压榨经过滤后即可食用C、加入一定量的开水后便可食用D、必须将鲜豆浆彻底煮沸并持续5分钟后再食用。8、为防止引发食物中毒,有关部门已多次明确餐饮服务单位不得生产加工下列哪类鱼:()A、河豚...
健康食品的小心机
王饱饱、每鲜说等网红品牌,都存在打擦边球的现象。每鲜说的话术是“生产过程中,白砂糖、人工色素、人工香精、人工防腐剂的添加量均为0%”;王饱饱的话术是“在麦片烘焙过程中不额外添加蔗糖”。“使用蔗糖加工冻干水果,一是好成型,物化上一层白糖,冻出来的形状好看;...
膳食纤维成风口,全球食品饮料行业如何“纤维+”?
菊粉(Inulin),也被称为菊苣纤维,主要萃取自菊苣,属于可溶性膳食纤维的一种,可溶于水中形成黏性胶状物质(www.e993.com)2024年9月19日。在我国,菊粉被归类为一种新资源食品配料;而美国FDA将其归类为一般安全食品原料,在食品使用中没有用量限制,安全性高。据国内外大量研究表明,食用菊粉有助于改善人体消化系统健康,帮助肠道益菌生长,同时也可以调...
委员叶建农人大代表宋心仿谈争议食品添加剂
叶建农:就有两千多种。宋心仿:大约有2390种。叶建农:23个类别。并不是说二千种都能往食品里加,有分类,哪一类食品可以加哪一类添加剂,量要严格控制,不能超。能少加就尽量能加,像酱油要加防腐剂,但是酱油会发霉也不好,要加香味剂,调色剂还是用到的。
在安全有效的原则下,化妆品防腐体系如何创新?丨成分特辑49
“无防腐”盛行,传统防腐剂面临安全质疑《化妆品安全技术规范(2015年版)》中规定我国化妆品准用51种防腐剂,主要分为5大类:甲醛及其释放体、对羟基苯甲酸某酯、异噻唑啉酮类、醇、酸。常见的比如苯氧乙醇、尼泊金酯类、甲醛释放体防腐剂、CMIT/MIT(卡松)以及IPBC等。
泡面热量也有大区别?用营养学思维来分析
总体来说,因为方便面硬伤还是比较容易解决的,而且食品安全系数很高(真的比吃廉价的小破外卖要好),因此对于无添加防腐剂的方便面类型,如果你搭配得当,哪怕一周吃3-4次也并不过分,因为说白了泡面就是种调味型加工主食,如果你配合水煮的蔬菜和肉蛋类,其实是很均衡的一顿饭。
这样吃,能让逆转疾病、延缓衰老|脂肪|海藻|绿茶|营养素|膳食纤维|...
化学防腐剂、添加剂和着色剂在我们的食物供应中有10,000种可能会破坏肠道菌群的食物添加剂,这一数字让你觉得意外吗?许多食物添加剂都表现出了对肠道菌群的损坏,而且超过99%的食物添加剂都没被仔细研究过。例如,两种被广泛使用的乳化剂——羧甲基纤维素钠和聚山梨酯-80,它们会降低微生物的多样性,诱发炎症,促使小...