知乎月饼“泻药”风波:都是低糖惹的祸

该名博主测算,在知乎这次的月饼成分中,一块75g的桂花月饼包含了50%的麦芽糖醇,远超正常人体耐受量。减脂风潮持续火爆,低糖、低脂早已成为月饼营销主打概念。9月9日,时代周报记者发现,冠以“低脂低糖”概念月饼礼盒充斥在淘宝、京东等电商平台,其中不乏美心、广州酒家、佳宁娜等知名品牌。时代周报记者注意到,主打“...

数说|“知乎月饼致腹泻”上热搜,今年月饼怎么吃?

社交媒体上有不少博主推出了月饼平替测评，发现不同品牌月饼的口感还是不大相同。而从具体的配料来看，同样是双黄白莲蓉月饼，不同价位月饼的配料表还是有所差异。最贵的单个月饼72元的美心月饼，是四个月饼中唯一莲子加入量要高于白砂糖的，而最便宜的华美月饼，莲子的添加量甚至低于植物油。此外，6元一个的华美双黄...