怒刷200条知乎问答后,我终于知道年轻人想喝什么酒了
2018年10月7日 - 网易
酿酒师教你自酿石榴酒……在知乎,这样的提问也是数不胜数。除了买买买,不少年轻人也开始尝试研究自酿美酒。而这类问题也常常是有求必应。从如何挑选原料和工具,到详细的步骤介绍应有尽有,逛一圈知乎,或许你也够成为一名“业余”酿酒师了。不过小嫚在这里还是要提醒大家,DIY美酒虽然充满乐趣和新奇,但是方式方法...
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品一杯唐培里侬,爱上我的35岁
2019年11月2日 - 网易
酿酒师可以控制采摘时间,决定葡萄是熟透还是半熟;控制压榨过程、发酵时间和温度;还可以决定如何混合不同的基酒。风土,是上天注定的,葡萄所处纬度、土壤、光照、降水、海拔、霜期等自然条件,直接决定酒的品质。开花时节碰上“倒春寒”,葡萄结果的数量和质量都大打折扣;成熟季,如果阴雨连绵,葡萄含糖量也会不同。只...
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