双汇40年:从火腿肠领军者到全球肉类龙头
万隆敏锐地感知到了这一机遇,他考察发现,当时中国肉制品占肉类总量不到5%,而欧美国家近50%,他认为,中国肉制品行业也必将迎来快速发展期,于是掏出全部家当,从国外引进世界一流的自动化设备,双汇的火腿肠生意就此拉开帷幕。1992年2月10日,第一根“双汇”牌火腿肠问世,到1993年底,双汇跻身国内火腿肠市场前三强。
双汇:一根火腿肠的32年
从一根火腿肠到各种各样的香肠制品,再到1000多种肉制品的产品群……双汇积极引进、吸收、消化世界先进的技术和设备,改造传统肉类工业,先后从美国、德国、日本、荷兰、丹麦等发达国家,引进世界一流的设备5000多台套,把世界肉类前沿的腌制技术、乳化技术、冷分割技术、保鲜技术应用到肉类工业的生产。同时,双汇围绕“实业...
忠县牲畜屠宰加工养殖一体化项目投产
项目一二期总投资2.4亿元,一期占地25亩、总建筑面积1.67万平方米,建成猪、牛、羊自动化屠宰线各1条,2000吨容量能力冻库1个,可实现年屠宰生猪15万头、肉牛肉羊各3万头的生产能力,并配套先进的肉制品加工线,形成年加工腊肉、腊肠、火腿肠、牛肉干、预制肉等精深肉制品6000吨的生产能力。二期将以“公司+农户...
在三家庄农贸市场里这家鲜肉脆皮肠火腿肠加工店做出来的肠 不仅...
在三家庄农贸市场里这家鲜肉脆皮肠火腿肠加工店做出来的肠不仅好吃,更重要的是吃得放心!顾客也可以自己带肉来加工!_腾讯新闻,美食,烤肠,香肠,美食探店,小吃,肉食,美食随拍,烧烤
双汇火腿肠的营养益处和特点!一文带你了解营养早餐的明星选手!
最后,双汇火腿肠还具有更多的特点和美食价值。它采取了现代先进的加工技术,成品的口感丰富鲜美。独特的口感和方便食用成为了很多人喜爱的重要原因。另外,双汇火腿肠还具有较高的营养密度,而且内容热量低,成为健康人士食品的首选之一。除了常规口味,双汇火腿肠还推出了多种口味,如辣味、鸡肉味、牛肉味等,品种齐全,不断...
火腿肠真的是垃圾食品吗
不过,火腿肠中为什么要添加淀粉呢?食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光峰曾公开解释,火腿肠里都会有一些淀粉,这跟加工工艺有关(www.e993.com)2024年10月3日。加入适量淀粉可以让火腿肠的口感更好,加入的淀粉和肉、水分结合,会让火腿肠有更好的保水性,口感也就更嫩。根据我国国标要求,火腿肠中蛋白质含量不低于10%,淀粉最多不超过...
2024第八届·肉类加工与新产品开发技术研讨会成功举办
刘振宇全国肉禽蛋制品标准化技术委员会秘书长:《火腿肠质量通则》《培根质量通则》《酱卤肉制品质量通则》《熏煮火腿质量通则》《中式香肠质量通则》《肉松质量通则》《肉干质量通则》等7项推荐性国家标准即将于2024年7月1日正式实施,行业内相关生产企业、监督检验机构等单位高度关注。标准在发布和正式实施的过渡期...
2024-2030年中国火腿肠行业市场现状调查及发展前景研判报告
第一节2019-2023年世界火腿肠行业运行综述一、世界火腿肠市场特点分析二、世界火腿肠加工技术分析三、世界火腿肠生产情况分析四、世界火腿肠消费情况分析第二节2019-2023年世界主要国家火腿肠行业市场运行分析一、美国火二、日本三、加拿大四、德国...
火腿肠的危害
火腿肠添加防腐剂是为了延长保质期防止细菌破坏食物,防腐剂能杀死细菌,对于*自然也可能有潜在的危害。这也是人们对于加工食品最为关注的地方。食品科学家们不断寻找能够有效防止细菌生长,在使用浓度下对*又没有明显危害的防腐剂。目前火腿肠中可以合法使用的防腐剂是亚硝酸钠。这种物质在摄入量比较大的时候能导致急性中...
还有哪些火腿肠可以吃呢
根据2024年的数据,可以放心食用的火腿肠品牌包括以下几个:双汇火腿肠:双汇集团的主打产品,总部位于河南省漯河市,是一家以肉类加工为主的国际化大型食品集团。金锣火腿肠:金锣集团生产的“金锣”牌火腿肠,采用高质量的日本现代化生产线和新工艺、新配方,主要原料为新鲜精肉。