寻觅南阳老行当|老街倒锅匠,一锤一炼皆匠心

妻子负责固定模具,而熔铝、浇铸等技术环节则由陈建军负责。老手艺如何传承面临挑战陈建军的店铺里整齐摆放着数十个大大小小的煎锅、蒸馍锅,最小的直径25厘米。陈建军指着一个蒸馍锅说,如果客户带8斤半的铝倒锅,算上篦子手工费仅需30元。很多饭店则订购规格不同的煎锅。他还透露,去年他的妻子宋新瑞在抖音平台...

【我和我的祖国 庆祝中华人民共和国成立75周年征文】一剪一刻绽新彩

村东口,几间青瓦红墙的整洁小院里,母亲忙着烧灶蒸馍,父亲正在喂猪杀鸡,屋檐上挂满了黄澄澄的玉米、红彤彤的腊肉,就连大黄狗也在拈花逗草,一派安逸舒适之景。院外,播种机耕耘着一片片麦田,小汽车一趟趟地运着百货,鸟儿们也不闲着,结草衔环不知在报谁的恩。路南边是热闹的集市,有人在石桌上激情手谈,有人抱...

蒸馍是个技术活,不信的话,你来蒸一锅试试

蒸馍做起来的工序不是很复杂,先发面,再揉捏,然后上笼进行蒸,就这样的三部曲。看起来很是简单,可是真正操作起来,要蒸出一锅满意的馍,就不容易了。现在不管农村和城里,人们都懒得亲自发面蒸馍,大部分都是在外面买馍店蒸好的馍。馍店的馍,几乎都用的是发酵粉对面进行“催肥”,蒸出来的馍很虚,颜色不错,吃着...

曾“大闹美国”登上头条的留学生:今天中国战鹰傲视寰宇,离不开他!

给科研人员蒸馍改善生活。师昌绪他们日夜在车间里鏖战。经过几个月的努力,他们终于克服了实际生产中的技术难关,这之后,我国几代最先进歼击机的发动机关键部件,都在这里生产。有了新技术的翅膀,战鹰就可以翱翔得更加有力,而这背后是师昌绪拼尽全力的奉献。从身在世界顶级研究所、前途无量的青年科学家,...

听见西安的声音 | 清明到,慎终追远,三秦大地习俗多

陕北则有清明蒸馍的习俗,馍四周作鸟蛇之形的装饰,方言谓之“燕燕雀雀”(发音为“燕燕巧巧”)。据说春秋时期晋国名臣介子推上绵山时有鸟、蛇保护他,所以以此作为纪念。“寻找西安的声音”之西安高校校训节目最后小雪小克继续邀请大家参与到西安发布“寻找西安的声音”活动中来...

西安市市场监管局曲江新区分局抽检食品32批次 不合格5批次

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如果没有他,你可能连肥皂都用不起……

侯德榜立志自己动手,改进氨碱法。经过500多次实验,他和技术人员分析了2000多个样品,历经三年,终于成功发明了“联合制碱法”,将索尔维制碱法的氯化钠利用率从70%提高到96%,而且产物也由污染环境的氯化钙变成了可作为化肥的氯化铵。为了纪念侯德榜,这种高利用效率而污染又少的制碱法,又被称为“侯氏制碱法”。

传承千年成国礼 执秆为画铸匠心

“现在合作社固定的技术人员里年轻人不多,所以我要走进学校、走向社会,用传统文化的魅力吸引更多年轻人去了解、保护蒲城麦秆画,把这个起源于农耕时代的传统技艺好好传下去。”贺兴文说。围绕这个目标,蒲城兴文麦草工艺专业合作社与西安美术学院、陕西财经职业技术学院等院校合作,搭建实践基地,开办青少年、下岗职工培训班,...

陕西铁路工程职院大学生参与新疆高速公路建设戈壁竞风流

新疆维吾尔自治区昌吉州东部,由中铁二十一局一公司承建的S303线奇台至木垒高速公路正在昼夜紧张施工。在该公司施工技术人员队伍当中,有39名朝气蓬勃的年轻人显得格外引人瞩目,他们就是来自陕西铁路工程职业技术学院的大学生们。陕西铁路工程职业技术学院39名顶岗实习的大学生夜以继日地奋战在奇木高速公路项目工地上,用辛...