“太原市十佳烘焙师”周慧峰:用热情点亮厨艺之路
“太原市十佳烘焙师”周慧峰:用热情点亮厨艺之路周慧峰,39岁,来自忻州河曲,目前是山西海外海餐饮集团杏花堂(北大街店)厨师长,在太原餐饮业辛勤耕耘17个春秋,不断创造着属于自己的辉煌。2023年,在市餐饮职业技能大赛上,他凭借着精湛的技艺,荣获烘焙比赛第一名,成功赢得“太原市十佳烘焙师”荣誉称号,倍感自豪...
华润万家举办“工匠之星”员工技能大赛:强技能,优服务,创未来!
除了鲜肉分割外,技能竞赛还包括有面点、烘焙、轻食、果切、陈列、收银、物流等项目。在各大区的初赛现场,我们看到了心灵手巧的面点师,打造了各式各样的精致糕点;看到了烘焙师为了本次比赛创作的创新西点;还看到了集速度与颜值于一身的快速果切拼盘,以及百变造型的果篮包装。看到这些参赛选手们精湛的技艺,很容易让...
苏州面点师培训好不好?苏州学面点师去哪里?
苏州市苏州区滨湖职业培训学校集苏州面点培训、苏州面点师培训、苏州面点师培训中心、苏州面点师报名、苏州面点师考试、苏州中式面点师培训、苏州西式面点师培训、苏州面点师免费培训,苏州面点师报考为一体,以苏州面点培训、苏州面点师考试为主,是苏州学面点,苏州面点培训的良好场所。生活离不开美食,离不开柴米油盐酱醋茶的...
学习烘焙推荐!合肥这所西点烘焙培训学校,师资力量教学技术一流
泓剑西点学院作为安徽省烘焙行业职业能力培训中心及安徽采蝶轩集团定点培训机构,始终坚持以技术为核心,以市场为导向,是一所综合性、应用型、国际化的西点烘焙培训学校。校区教学占地上千平方,教室装修严格按照国际标准执行,教学设备配备高端先进,教学师资雄厚。泓剑西点学院现已开设西点、面包烘焙、蛋糕裱花、咖啡饮品等...
免费西式面点师技能培训 给生活烘焙甜蜜未来
7月28日下午,为期10天的芙蓉区文艺路街道西式面点师技能培训班在长沙市职业技术学校顺利结业。49名辖区待业群众参加了此次培训,聘请专业西式面点老师担任授课教师,培训采取理论知识与实践操作相结合的方式进行。培训中,老师不仅注重理论知识的讲解,更注重操作技能的提升,让学员边听、边练,掌握面粉配比、揉面的科学...
专访第九届面包大赛西南赛区冠军龚鑫丨烘焙是让人幸福的事业。
在第九届世界面包大赛正在如火如荼举办之际,我们对第九届面包大赛西南赛区冠军龚鑫做了采访(www.e993.com)2024年9月19日。龚鑫王森冠军联盟烘焙项目代理总监西式面点师一级/高级技师全国焙烤食品行业烘焙名匠全国轻工技术能手中国焙烤协会职业技能等级考评员2020烘焙世界杯团队获冠军...
新烘焙“倒闭潮”起,新中式馒头店又“火了”
“我是到南方去学习的花样馒头制作,回来自己琢磨选品,又慢慢开起来的,”一位在北京网红馒头店老板告诉《灵兽》,但网上有很多加盟的选择,可以选择半成品,只要预先购买一定数量的馒头,就能开始运营,节省了人力成本。另一种选择是,去品牌方学习技术后,再缴纳单独的加盟费,整体下来近万元,但品牌方会针对门店运营提供策...
“就地过大年 技能免费学”,沪推十大线上培训平台
为方便大家学习,市人社局将在“上海职业技能互联网移动培训云平台”(shzypxy)设置活动专题入口,大家登录云平台即可直接访问十大线上培训平台,在网络端或移动端参与活动,在线学习。十大线上培训平台将落实专门保障团队,安排专门客服,随时解答劳动者咨询提问,确保春节期间(大年三十至正月十五)活动不断线、平台不...
苏式月饼怎么做?国家一级面点师来教你→
本次苏式月饼制作课程由新长宁教育培训中心国家一级面点师赵杨授课,她为大家生动讲解了苏式月饼的起源和历史,令在座的学员们感受到这一中国传统美食和文化的双重魅力。实操环节,赵杨从月饼的表皮开始,为学员详细讲解了制作苏式月饼的技术要领,全程演示了月饼的制作过程,大家在轻松愉悦的氛围中纷纷动手尝试制作苏式...
“卖铲人”立高食品们,打不开冷冻烘焙掘金地?
因为正如前边提到的,烘焙行业进入门槛低,而产品和口味又缺乏技术壁垒,所以在竞争较为激烈的一二线城市地区,对质量和独特性有着更高消费要求的核心产品,现烤面包房通常会自主生产,并适当地做出一些差异化特色,从而尽可能地避免同质化问题。在这种情况下,品牌门店可以培养新手面包师只去重点学习几款为数不多的...