我国多个蔬菜产地冷藏保鲜设施建设进入“快车道”

央视网消息:采访中记者注意到,多个农产品主产区、特色农产品优势区都在加速建设农产品产地冷藏保鲜设施。河北永年是全国最大的设施叶菜供应基地,主要供应北京、山东及河北周边市场。在这个蔬菜种植基地,菜农采收的蔬菜经过分拣后正陆续被送进冷库进行分类存储。为了加大蔬菜冷藏保鲜设施建设,当地出台冷链物流奖补政策,农...

农产品瓜、果、豆,3类蔬菜采后商品化处理与冷链物流保鲜技术

此技术针对黄瓜、西葫芦和苦瓜等瓜菜的采后品质劣变问题,研发出低温预贮藏、光控保鲜和1-MCP等多套保鲜调控技术,较好的维持黄瓜、西葫芦和苦瓜的采后品质和营养价值,增加了其贮藏期间的耐冷性,并延缓衰老。构建了综合保鲜技术体系,在瓜类蔬菜主产区、国家级产业化龙头企业、头部电商等广泛应用。2、果类蔬菜采后...

蔬菜保鲜冷库项目可行性研究报告

蔬菜保鲜冷库项目旨在通过建设现代化的冷藏保鲜设施,用于储存和保鲜各类蔬菜产品,以延长其保鲜期、保持品质,并满足市场对新鲜蔬菜的需求。该项目通常包括冷库建筑的建设、制冷设备的安装、温湿度控制系统的配置以及配套的仓储管理系统等。通过采用先进的保鲜技术和设备,确保蔬菜在储存过程中的新鲜度和营养价值,为市场提供高...

全球视野中的离子电场保鲜技术

智中积电(上海)保鲜科技有限公司研究论证,高压电场(离子电场+负离子+臭氧)保鲜技术是一种先进的物理保鲜方法,它利用高压电场或低温等离子体电场对水果、蔬菜冷藏库的进行升级,以达到保鲜的目的。在实际应用中,在保证生鲜高品质的前提下,大大提高抑菌率和货架保鲜期,保证了食品的色、香、味等不受影响。全球科技工作...

鲜花冰箱的研发:他们怎样站在消费者的视角创新保鲜技术?

但鲜花并不是他们唯一研究的对象。食物种类很多,有着不同的生理特性,“像中国就有几千种蔬菜。”刘工介绍,同一种蔬菜也因为产地的不同、栽培方式的差异有着不同的特性。不同的食材有着不同的保鲜需求。“我们需要找到这些食物的共性。”他补充道,“冷冻冷藏院专门设立了保鲜技术研究所。”在定下鲜花冰箱的产品...

适宜保鲜蔬菜冰箱温度范围是多少 适宜保鲜蔬菜冰箱温度范围介绍...

适宜保鲜蔬菜的温度范围:冷藏温度的选择:冰箱冷藏温度对于保鲜蔬菜至关重要(www.e993.com)2024年11月25日。一般来说,保鲜蔬菜的最佳冷藏温度应在2-5摄氏度之间。这个范围可以确保蔬菜处于理想的储存温度,防止细菌繁殖,延长蔬菜的保质期。不同蔬菜种类的温度需求:不同的蔬菜种类对冷藏温度的需求也有所不同。例如,绿色叶菜如菠菜、生菜等通常需...

甘谷县:大力发展农产品产地冷藏保鲜设施保障特色产业高质量发展

近年来,甘谷县按照“补短板、塑网络、强链条”工作思路,根据全县果品蔬菜主产区分布和主导产业发展实际情况,聚焦鲜活农产品主产区、特色农产品优势区,结合自然条件、项目支撑、基础设施、市场条件、建设需求等因素,充分利用财政衔接推进乡村振兴补助资金,积极鼓励新型农业经营主体建设农产品产地冷藏保鲜设施,全县农产品产地冷...

庐江县2023年农产品产地冷藏保鲜设施建设补助项目县级验收公示

“农产品产地冷藏保鲜设施”项目主体予以立项的通知》和合肥市农业农村局《关于组织申报2023年农产品产地冷藏保鲜设施项目验收的通知》文件要求,县农业农村局组织专家对两家主体实施的农产品产地冷藏保鲜设施建设进行了验收,其中庐江县郭河镇河广家庭农场在郭河镇广寒村新建机械冷库净容积336m3;庐江县天鸣生态蔬菜种植家庭...

冷库中保鲜温度与时间管理

对于肉类及肉制品，通常要求保存在0℃至4℃的低温环境中。在这个温度范围内，细菌的生长速度会大大减缓，从而延长食品的保质期。此外，肉类在冷藏时还需注意避免温度波动，以防止食品解冻后再度冻结，导致品质下降。2.水果与蔬菜水果与蔬菜的保鲜温度通常较高，一般在0℃至10℃之间。这个温度范围可以保持水果与蔬菜...

盘点:果蔬采后贮藏保鲜常见设备和检测仪器

果蔬的贮藏保鲜依赖于多种设备,这些设备通过不同的技术手段来延长食品的保质期和保持其新鲜度。以下是一些常见的贮藏保鲜设备:1.冷藏设备。冷藏是最基本的保鲜方法之一,通过降低温度来减缓微生物的生长和酶的活性。冷藏库就像果蔬的“卫士”,通过精确的温度控制,为果蔬提供了一个适宜的贮藏环境。冷藏设备的设计需...