《食品科学》:中国农业大学温馨副教授等:高新技术在天然产物及其...

合成生物技术起源于基因工程技术,是一种运用系统生物学、工程学等原理,在基因层面进行设计编辑,人为地构建新的细胞、生命系统或生物体的新兴技术。这一技术的发展使得搭建“细胞工厂”,利用微生物辅助合成、改进特定的食品成分及天然产物成为可能,且相较于传统的食品原料生产方式,合成生物技术对环境、土地等的要求大大降...

天水花牛苹果,“牛”在哪儿?

引导园区经营主体与郑州期货交易所、京东集团等知名企业,合作共建天水花牛苹果交割仓和产地供应链仓,新建果蔬保鲜库45座,新增库容5.2万吨,园区苹果年贮藏能力达到32.9万吨。品种是打造农产品区域品牌的核心。在保护原有10个花牛苹果老品种基础上,天水市持续引进推广新优品种和技术,栽培模式由传统的乔化大冠栽培向矮...

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-分会场十四∣综合报告十四

应深入挖掘柑橘的健康成分,科学评价其健康效应,明晰其代谢模式,揭示其在加工、储存过程中的结构变化与劣变机制,研发其活性保持及稳态化调控等关键技术,提高次生代谢产物的生物利用率,为柑橘资源健康效应的充分发挥和高效利用提供参考。报告三鲜食果莲保鲜技术研究进展及实践陈杭君研究员浙江省农业科学院食品科学...

2024年种业怎么干?31省政府工作报告梳理|饲草|大力|良种|棉花|农...

认真落实总书记“荔枝产业要发展,不解决保鲜问题不行”的重要指示,推广荔枝保鲜全链集成技术,部分品种保鲜时间从6天延长至1个月……潮州饶平花鲈鱼种苗培育填补省内空白。2024年有力有效推进乡村全面振兴。将农业建成现代化大产业,做好“土特产”文章,发展特色种养、林下经济,培育预制菜产业,发展农业生产托管社...

北方甘蔗怎么储存?窖藏甘蔗技术简单易行,储存3个月保鲜还好吃

五、透气囱制作:用甘蔗捆插入窖甘蔗上面,每窖放2-3个甘蔗的储存既要保湿又要喘气,在甘蔗窖上安装透气囱就是为了让甘蔗透气,帮助甘蔗在寒冷的环境下呼吸。透气囱可以选择树枝捆或者甘蔗秸秆捆都可以,在窖上开始掩埋土的时候,先插入摆放好的甘蔗里面,用土掩埋,然后再陆续用湿土掩埋整个甘蔗窖的上层,土层保持0.5...

天津这家企业能让黄瓜保鲜100天!这是什么技术?黄瓜还能吃吗?

永续新材料的核心技术支撑来自于天津大学海洋学院可持续新材料研发团队，团队在纳米纤维素领域深入研发攻关5年之久，取得50余项发明专利(www.e993.com)2024年11月18日。纳米纤维素取自竹粉、木材、甘蔗渣等可再生天然纤维素资源，可应用在蔬果保鲜、环境治理、建筑节能、卫生护理等领域，前景广阔。然而就在几个月前，永续新材料的“纳米纤维素”，...

甘蔗保鲜冷库储存方法及保鲜效果介绍,甘蔗怎么保存时间长?

1、甘蔗采收要求为了更好的储存保鲜甘蔗,采收甘蔗以晴天为宜,下雨天气不要采收,因为病菌会通过雨水从伤口侵入,防止储藏期甘蔗变质等现象。2、甘蔗筛选整理甘蔗采收后,按照大小品质分级,同时剔除病虫甘蔗,然后再将10根甘蔗捆成一捆,将成捆的甘蔗放入冷库。

专家教你挑甘蔗!红芯的千万别吃

低龄儿童如果不会吐蔗渣,吃甘蔗时很容易呛到喉咙,引发窒息的风险。所以,儿童以饮用甘蔗汁为宜,不建议直接食用甘蔗。此外,食用甘蔗时要特别注意卫生,最好去皮洗净后再食用。甘蔗保存有窍门大多数时候,消费者买甘蔗都要请售卖者把皮削掉。中国食品科学技术学会提醒,削过皮的甘蔗最好还是回家洗净后再吃。同时,甘蔗...

从“三毛五理论”到“十节甘蔗” 刘强东在这件事上始终没变

C2M成为杀入前“五节甘蔗”的“大杀器”京东一直在推进的C2M模式可以说是数智化社会供应链渗透到生产端的鲜明例证。通过大数据与人工智能技术，京东可以帮助品牌商家深度挖掘细分市场，打造新品爆款。比如美的冰箱联合京品家电推出美的果润维C冰箱，便针对消费者反映的冰箱储存水果易腐坏、变色、干缩等问题而开发出了果...

甘蔗:红皮的很好吃 红芯的不能吃

中国食品科学技术学会提醒说,削过皮的甘蔗最好还是回家洗净后再吃。同时,甘蔗削皮后,蔗肉没有了防御系统,很容易受到细菌的污染,导致发霉、变质等现象,而且甘蔗中的水分会逐渐流失。这种情况下最保险的方法是把甘蔗放在冰箱里,可以减缓甘蔗的失水速度,迟滞微生物的生长和繁殖。放入冰箱时,最好用保鲜膜把甘蔗包裹住,...