安琪酵母闪耀第9届中国国际焙烤秋季展,引领烘焙行业新风尚
鲁网10月24日讯10月17日,备受瞩目的第9届中国国际焙烤秋季展在武汉国际博览中心盛大启幕。在这场烘焙行业的盛会中,安琪酵母以“安琪烘焙,品质品味”为主题,携一系列创新产品、前沿技术和解决方案惊艳亮相,成为展会上的焦点所在。安琪酵母在展会上重点展示了其两大创新解决方案:酵母升级和清洁标签。酵母升级方案...
多家知名品牌,紧急发声!事关食品安全↘
根据新国标,原本12种类别食品中有7种类别被禁止使用脱氢乙酸钠,分别是黄油和浓缩黄油、淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆、预制肉制品、果蔬汁(浆)这7种类别。此外,“腌渍的蔬菜”中脱氢乙酸钠最大限量由原来的1g/kg减少至0.3g/kg。上图为GB2760-2014,下图为GB2760-2024。盼盼、达利园、三辉...
广东省中山市市场监督管理局食品监督抽检信息通告(2024年第34期)
中山市市场监督管理局组织对中山市范围内食品生产经营环节的十三大类食品进行监督抽检,具体包括餐饮食品、蛋制品、罐头、酒类、可可及焙烤咖啡产品、肉制品、乳制品、食用农产品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水果制品、速冻食品和饮料共597批次,合格样品586批次,不合格样品11批次。检验依据按照《广东省食品安全监督抽检实施...
2024第4届中国焙烤行业峰会圆满闭幕
2024年10月17-19日,由中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司共同主办的为期2天的第4届中国焙烤行业峰会(BakeryChinaSummit)在武汉国际会议中心圆满落下帷幕。本次峰会为期2天,聚焦行业年度盘点、门店经营管理、行业可持续发展、营销管理、健康烘焙、工业化生产、预制烘焙,特邀来自焙烤及糖制品...
烘焙食品禁用脱氢乙酸钠!盼盼、达利园、桃李面包等企业回应
各食品企业纷纷对外回应。10月21日,桃李面包官方发布声明称,自2024年2月起,企业开始调整配方,取消产品中的脱氢乙酸钠,并称自今年10月21日起,企业生产的所有产品都将不再添加脱氢乙酸钠。同日,盼盼旗舰店客服回应南都湾财社记者称,根据现行有效的标准,目前面包产品中允许使用脱氢乙酸钠,企业都是严格按照国家标准执行的...
协同监管 共同守护“舌尖上的安全”——“静沧廊”跨区域食品安全...
围绕食品安全领域,支持三地高等院校、科研院所、技术机构、食品企业在人才培养、学术交流、教育教学、科技研发、成果转化等方面的互通互惠和互访交流,增强区域食品安全合作凝聚力(www.e993.com)2024年10月25日。在静海、沧州、廊坊第四届食品安全跨区域合作交流活动中,三地执法人员对1家养老院食堂和1家学校食堂进行观摩检查,听取了企业落实食品安全...
面包、糕点等食品将禁止添加脱氢乙酸钠,多家知名品牌紧急发声
根据新国标,原本12种类别食品中有7种类别被禁止使用脱氢乙酸钠,分别是黄油和浓缩黄油、淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆、预制肉制品、果蔬汁(浆)这7种类别。此外,“腌渍的蔬菜”中脱氢乙酸钠最大限量由原来的1g/kg减少至0.3g/kg。上图为GB2760-2014,下图为GB2760-2024。
向上向善,驭变耕新--2024第4届中国焙烤行业峰会在武汉圆满闭幕!
核心提示:2024第4届中国焙烤行业峰会BAKERYCHINASUMMIT2024年10月17-19日,由中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司共同主办的为期2天的第4届中国焙烤行业峰会(BakeryChinaSummit)在武汉国际会议中心圆满落下帷幕。2024第4届中国焙烤行业峰会BAKERYCHINASUMMIT2024年10月17-19日,由中国...
2024年全国行业职业技能竞赛——第二十五届全国焙烤职业技能竞赛...
核心提示:2024年10月17日,由中国焙烤食品糖制品工业协会(简称中焙糖协)、中国就业培训技术指导中心和中国财贸轻纺烟草工会全国委员会联合主办的2024年全国行业职业技能竞赛——第二十五届全国焙烤职业技能竞赛全国总决赛在武汉国际博览中心隆重开幕。2024年10月17日,由中国焙烤食品糖制品工业协会(简称中焙糖协)、中国就...
...中百罗森等10余位嘉宾及日程首发@“顺南食品”第10届中国焙烤...
“顺南食品”BakeryChinaSummit首发日程??????10.17-18??????武汉国际会议中心独家冠名中国焙烤行业峰会(BakeryChinaSummit)由中国焙烤食品糖制品工业协会和北京贝克瑞会展服务有限责任公司主办,旨在通过分享行业成功的商业案例和创新理念,为中国焙烤全产业链企业的决策者与决策建议者提供思想交流与...