卖猪肉利润曝光,没生意老板也不会关门,光“这点”就比打工强
猪肉摊贩从养猪场拿货的话,生猪拿货价在30元一公斤左右,当然各地价格可能会存在一定差异。之后再拿去肉联厂进行一系列处理,出肉率能够达到7至8成左右。简单点来说一头220斤的生猪,屠宰完可能只剩下176斤左右。肉联厂挣的自然就是生猪屠宰的费用,而菜市场的猪肉贩子,为了省事都是直接从批发商手里购买白条猪,然后...
北京凌晨的菜市场:不想躺平的不只是年轻人
有时候四川的老乡也会推荐客户来郑勇这里拿货。因为经营的蔬菜品种和销售渠道不一样,在郑勇看来,虽然大家都卖菜,但是也没什么竞争关系。耿强的父母在这里干了一辈子,后来把水果摊位转给了耿强两口子。周边的摊位基本都是他的叔叔婶婶还有一些远房亲戚。市场门口收废品的李老头儿,在菜市场卖了20多年菜,后来年岁大...
新潮猪肉佬陈生:北大毕业卖猪肉第二人
在陆看来,卖猪肉只能以个体户业态存在。这个问题,陈生不是没想过。对销售终端渠道的掌控,是陈生最初设想中最关键的一环。在养猪之前,陈生养过鸡,当时的销售渠道主要依靠农贸市场的个体摊位,但出现大量以次充好的现象,渠道商从其它货源拿货,却打着陈生的品牌销售,由此带来的信誉及食品安全问题对品牌造成极大伤害...
鸡呀鱼呀该到哪里买呀
厨师如果在成都采购食材,主要选择有青石桥、五块石、双流白家还有成洛路上的三联市场,另外还有府青路的冻货批发市场。一个餐饮店的老板,他会去青石桥选海鲜,到五块石买干杂调味品,到白家买蔬菜,到三联买家禽和粮油,到府青路买鸡爪、鸭脚、毛肚等冻货。你在成都所吃的东西,食材大多来自这些地方。当然,这些市场主要...
菜市场猪肉佬一个月挣多少钱?
生猪批发商会去各地养猪场进货,然后送到肉联厂屠宰。批发商按公斤跟养猪场拿货,按当前广东的价格,生猪拿货价是30元一公斤左右,一头230斤重的猪,送到肉联厂可能剩下220斤,因为运输时猪会排粪排尿。过程中批发商除了承担运费,还要承担路上生猪死掉的风险,运一车10头猪,过程中如果死一头这趟就亏本了。