通报!北京市海淀区市场监管局依法查处54家存在食品安全问题的餐饮...

经营地址:北京市海淀区四季青路8号1层122存在冰箱内食材存在生熟半成品混放、半成品贮存未加保鲜膜的问题,违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十四条第一款的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十二条的规定,责令改正,给予警告。

某烘焙食品公司多个品类的作业指导书

3.7入库:在成品库中按品种分开贮存,摆放整齐,成品库保持卫生。二、热加工蛋糕类工艺流程图1、工艺流程图注:★关键工序2、关键控制点2.1原料:采购合格原料,索证索票,建立进货验收台账;2.2调粉:按照产品配方进行配料,不添加食品添加剂;2.3烘烤:温度:上火200±5℃,下火:180±5℃;时间20-22min;2....

海淀区市场监管局依法查处54家存在食品安全问题的餐饮单位

经营地址:北京市海淀区四季青路8号1层122存在冰箱内食材存在生熟半成品混放、半成品贮存未加保鲜膜的问题,违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十四条第一款的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十二条的规定,责令改正,给予警告。

细扒《繁花》,我们发现了“食代”潮人们最流行的吃法|湃客Talk

现在市面上的油条也像预制菜或者说半成品,就好像肯德基的油条,炸出来的口感和记忆中的完全不像。以前有段时间我住在愚园路,附近两家店的门面中间有一个很小很窄的弄堂,当中有个摊主租了个摊位,在那里炸油条做大饼,这是我记忆中最近一次吃过的很好吃的大饼油条组合。我们小时候,还要用大饼把油条剥起来吃,这样...

【意·检查】全意食品安全大检查,38%企业有问题,罚款42万欧元

宪兵还查获1700公斤未达到食用标准的成品,市场价值高达53万欧元;当地另一家食品厂被查获逾2吨非欧盟产的蔬菜类半成品和开心果,均感染寄生虫;-西西里岛4家面包店和2家甜品企业被查扣不合格食品,包括260个节日蛋糕,400罐开心果、杏仁奶油等。这些产品均缺乏可追溯性,且实际原产地与标签不符。

知名蛋糕连锁店全部关停,自曝欠款5700万元……

3月13日下午,记者首先来到杭州湖畔大厦,克莉丝汀文一西路店就位于一楼,周边大多是6层楼以下的老房子(www.e993.com)2024年11月1日。据观察,以湖畔大厦为圆心的半径一公里内,大小各类学校及培训机构至少20家,蛋糕店至少10家。克莉丝汀文一西路店大约有几十平方米,门店招牌还未撤去,店内仅剩下几个货架和收银台,门上还贴着出租广告。

又一起!蛋糕店做冒牌“冰墩墩”奶油蛋糕被查,什么情况下用...

经突击检查，现场查获“雪容融”成品6件，“冰墩墩”和“雪容融”半成品200余件。执法人员当即对涉及侵权的产品进行了封存。目前该案正在进一步调查处理中。据央视新闻，在2月16日下午对天津市西青区王顶堤新万隆大胡同商业中心摸排中，天津市市场监管综合行政执法总队与天津市公安局环食药总队出动市级、区级、基层所（...

无底线营销食品、蛋糕店使用过期原料、网店销售不合格玩具 通通...

大良市场监管所执法人员对大良某家位于幼儿园、小学和中学周边的蛋糕店进行检查时,发现店铺内存放多种超过保质期的食品原料,以及一批涉嫌使用超过保质期的食品原料生产的半成品和成品糕点。经执法人员核查,发现该蛋糕店实际经营管理者此前曾因使用过期的食品原料制作糕点等行为被行政处罚,其在该蛋糕店的经营管理中将明知...

老牌蛋糕店连亏8年,一夜关店30多家,973亿市场让给了国潮品牌

另外一种运营方式就是，工厂送来半成品，门店再进行加工。值得注意的是，这一方法虽然解决了以上两种问题，但是归根到底，蛋糕店的业绩还是极其依赖门店。也正是因此，让蛋糕店逐渐失去了自己原有的市场。值得注意的是，在老牌蛋糕店逐渐衰败之后，国潮品牌崛起，并且逐渐替代了老牌蛋糕店。也就是说，老牌蛋糕店973亿的...

超超超超超“高调”的蛋糕店!吃过的人都被ta妥妥征服~

△原材料、半成品细分开△每一个步骤都流水线作业宽敞、干净、整洁的后厨分分钟刷新我对蛋糕店的概念Heycake!Heyhealthy!ABOUTHEYCAKE/地址\东寺街高地巷锦尚华庭商铺二楼/预约微信\heycake6/营业时间\周一至周日11:00—18:00参与留言区互动#最喜欢吃哪种甜点?#红丝绒蛋糕~截止时...