有人说食品和医疗是合作关系,一个利益链条,这是真的吗?

医疗机构也可以借助食品企业的渠道,将专业的医疗建议传达给更广泛的人群。其次,合作有助于推动创新。食品企业和医疗科研机构可以共同开展研究,开发出更适合特定疾病患者或特殊人群的食品。例如,针对糖尿病患者的低糖食品、针对老年人的营养补充食品等,这些创新产品可以为患者提供更多的选择,提高他们的生活质量。三、对...

低脂低糖食品的问题

低脂低糖食品的问题秋天到了,很多人的胃口回来了。这个时候超重的人士们又开始准备减肥了。减肥时有些人会格外注意“脂肪”这个词。可能朋友们就会去选择低脂食品。凯撒沙拉??大家一看就明白这是什么笑话了。那么,低脂食品并不等同于健康食品,事实上,许多市场上标榜的低脂或减脂食品,虽然成功去除了部分脂肪,...

主打低脂低糖 乌鲁木齐烘焙行业进入“轻时代”

“我平时喜欢吃糕点和甜品,低糖低卡的产品是首选。”9月10日16时许,在碱泉三街附近的双喜食品店,正在选购的市民鲁书华说,虽然过量碳水化合物会转换为脂肪,但也需要每日补充适量的碳水才能更好地维持身体健康。所以她选了主打低糖低脂的乳酪包、咸奶油盒子、奶贝等糕点。“店里所有的产品都是选用的木糖醇,保持...

低糖低脂饮料有标准了?生鲜平台加入营养分级试点

今年4月，全国首个“营养选择”分级标识在上海试行，分级标识通过考量饮料在非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪等方面的含量和使用情况，基于综合判定将饮料分为abcd四个评级，可有效提高消费者选择的便利性。整体而言，被评定为a、b级的饮料产品，相对会比c、d级饮料的糖分和脂肪含量更低一些。最终评定则主要取决于四...

“营养选择”标识上线叮咚买菜 “低糖”“低脂”需求获响应

“营养选择”分级（试用）由上海疾病预防控制中心制定标准，根据对非乳源性糖、非糖甜味剂、饱和脂肪和反式脂肪这四个指标的综合评估，将饮料产品分成“ABCD”四个等级，推荐程度逐步递减。整体而言，被评定为A、B级的饮料产品，相对会比C、D级饮料的糖分和脂肪含量更低一些。最终评定则主要取决于四个指标中的“短板...

白糖行业研究:低糖低脂,传统白糖如何破局?头豹词条报告系列(附...

白糖行业研究:低糖低脂,传统白糖如何破局?头豹词条报告系列(附下载)报告介绍了白糖的化学构成和在人体能量供给中的重要作用,以及白糖市场的周期性波动特征和向环保可持续转型的趋势(www.e993.com)2024年12月18日。同时,随着健康消费理念的普及,消费者对高糖食品的摄入更加谨慎,对甜度的需求趋势是减糖化,这将直接影响白糖的销售量,文章还介绍了中国...

无糖、低糖饮料到底含了多少糖?以后将明确分级!选购看标识

万亿饮料市场新茶饮掀起“控糖低脂”风潮我国饮料市场目前已经超过万亿元规模,记者在进一步的深入调查采访中发现,“少糖”“低脂”成为奶茶、果茶等新茶饮的消费爆炸增长点。记者在北京、上海、湖南等地采访中看到,目前市场上无论是现制的奶茶,还是瓶装饮料,“无糖”“低糖”“0卡”经常成为卖点。

无糖、低糖饮料到底含了多少糖?上海饮料分级,该怎么选一目了然

万亿饮料市场新茶饮掀起“控糖低脂”风潮我国饮料市场目前已经超过万亿元规模,记者在进一步的深入调查采访中发现,“少糖”“低脂”成为奶茶、果茶等新茶饮的消费爆炸增长点。记者在北京、上海、湖南等地采访中看到,目前市场上无论是现制的奶茶,还是瓶装饮料,“无糖”“低糖”“0卡”经常成为卖点。

月饼市场兴起健康创意风

广州市点增都得食品有限公司总经理陶宝健告诉记者,近年来,月饼市场竞争愈加激烈,款式和品牌都比以往多。企业为提升产品竞争力,一直努力推陈出新,不仅迎合健康需求推出低糖低脂月饼,还在造型上融入了颇具广东地理标志特色的荔枝形象。在不少商家把能想到的食材——莲蓉、五仁、咸蛋黄、豆沙、肉松、冰激凌、绿茶、咖啡...

本来生活“2024夏日鲜食消费报告”:性价比需求突显

01低糖、低脂食品越来越受欢迎随着消费者健康意识越来越强,低糖、低脂、低卡路里的食品越来越受欢迎。体育赛事进行得如火如荼,休闲零食产品的销量也在同比显著增长。卤鸡爪、鸭货、鱿鱼丝、鸡肉干等开胃解馋小零食霸占了茶几。在酒水饮料中,健康化的茶饮料和椰子水受欢迎。其中,椰子水健康、好喝,入夏以来销量...