“发臭食材换水上桌、洗菜池里涮拖把”,小火锅为何被打工人群嘲?
2024年,无数品牌入局小火锅赛道,例如海底捞推出的“小嗨火锅”,客单价如今只有60左右;新辣道旗下“Mini火锅”西安首店在5月正式营业,店内主推套餐产品普遍在50元上下;人均200元的温野菜涮涮锅,开出人均59元的“温小野日式小火锅”...这些还是本就在火锅赛道的玩家,在这些老玩家之外,不少其他赛道的餐饮品牌也...
持续深耕,抢占西北市场 海名·2025西安餐博会展位火热招商中
海名·2025第10届西安餐饮供应链博览会将于4月23日-25日在西安国际会展中心(浐灞)盛大举办,同期举办:第四届陕菜供应链大会、海名·2025第10届西安火锅食材及用品展览会、海名·2025西安预制菜产业链展览会、海名·2025西安餐饮设备展览会、海名·2025西安烘焙茶饮展览会。截至目前,展位已经预定50%。此次展会全...
“渝”你一起看“西”奇丨120余种火锅食材 合川邀你在西洽会吃火锅
位于N2馆A07展区的合川馆用两口“火锅”和琳琅满目的食材开启了本届西洽会的参展首日。进入合川馆,火锅香味扑面而来,一口鸭肠、几片毛肚,让人流连忘返。在这里,边吃边逛展被愉快地实现。据了解,合川馆以重庆火锅食材产业为展示主题,展馆面积437平方米,共设置了三个板块。其中,产品展示区按照火锅爆品、火锅...
火锅店卷入9.9时代,火锅食材呢???
目前鸿姐老火锅门店多集中于上海地区,算时下网红火锅店代表。鸿姐在北京一度开有5家门店,位于北京泛CBD的这家刚好成了最近“减员”的一家。就在这家店关门前几天,该店一位内部工作人员许奇接受了访问。据介绍,这家店于2023年5月开业,到今年5月26日关门,刚好一年左右。△图|关门的鸿姐火锅店去年5月,...
2024火锅食材发展趋势分析及西北火锅消费需求分析
2023年10月,海底捞校园火锅在西安文理学院开出首店,海底捞相关负责人表示打造校园店是公司结合区域市场条件进行的创新试点,从而实现与大学生群体“更近一步”的目的,截止目前其全国高校门店已有十余家。2024年3月21日,坐落于陕西西安华为研究所的海底捞首家企业餐厅也正式开业,这也是海底捞为与企业员工人群“更近一步”...
...将打造西部陆海新通道重庆北向枢纽、千亿级火锅食材全产业链...
合川区渭沱镇油桥村,村民在九叶青花椒基地采摘花椒(www.e993.com)2024年10月20日。合川将火锅食材确定为主导产业,带动了当地大批花椒种植户增收。通讯员赵超男摄/视觉重庆7月17日,市政府新闻办举行“扛起新使命区县谈落实”系列主题新闻发布会,合川区相关负责人围绕“培育新动能塑造新优势加快建设现代化区域中心城市”作主题介绍,并回答媒体...
案例| 功夫牛侠:南方特色火锅如何在西安市场抢占品类先机?
但我们在调研中发现,在西安市场9000多家火锅店中,西安顾客的主流印象是川渝火锅。相比较川渝火锅而言,潮汕牛肉火锅在西安就相当于一个“新物种”,虽然目前门店数量也有200家,在购物中心和社区都有分布,但在对顾客认知的调研中我们发现:大部分西安本地顾客在谈到潮汕牛肉火锅这一品类时,很难第一时间提到一个具体的...
西安户外露营烧烤食材配送:“火八旗”一站式服务让你吃好玩好
“火八旗”户外露营烧烤火锅套餐食材新鲜、方便卫生、快捷安全,西安市三环范围内都能3小时内送到,实在是太快捷方便了,真是西安人野外烧烤野餐必备好物!西安户外露营野餐烧烤火锅餐食配送就选“火八旗”,15年餐饮老品牌一站式服务,火八旗,好吃不上火。
...民警追踪两小时破案为外卖小哥追回被盗电动车和未派送的火锅食材
接报警后,民警立即前往现场开展走访调查,查看案发地周边的公共视频,很快便发现了嫌疑人的踪迹。经过近两个小时的循线追击和摸排蹲守,22日凌晨时分,民警终于在某街道路边找到了被盗电动车,并在附近一小区楼内将犯罪嫌疑人赵某抓获归案,现场查获未派送的火锅食材、蓝牙耳机等被盗车上财物。
海名西安餐博会|餐饮食材展|牛羊肉|聚焦牛羊肉赛道
在西北地区,独特的饮食文化,受宗教、地理、营养和烹饪方式等多重因素影响,共同催生了对牛羊肉的高需求,市场呈现出需求旺盛、商机无限的良好态势。面对西北牛羊肉市场巨大的增长空间和商机,因此,海名·2024第9届西安餐饮供应链博览会特别打造食材展区,助力牛羊肉供应链企业拓展西北新增量市场。名企云集,助力建设...