36元自助火锅疯狂开店,下一个萨莉亚涌入北上广?

旋转小火锅加盟商大毛告诉Tech星球，目前旋转自助小火锅大都没有自建供应链，都是通过代工厂进行贴牌生产，或者从一些预制菜企业批量进货。很多品牌背后都是同一家供应商，产品同质化自然严重。在大毛看来，目前旋转小火锅主要分为两种模式，但各自挑战和难题都不小。一种是以农小锅为代表的自助模式，解决的是“吃饱”...

36元自助火锅疯狂开店,成为打工人新的“穷鬼套餐”

旋转小火锅加盟商大毛告诉Tech星球,目前旋转自助小火锅大都没有自建供应链,都是通过代工厂进行贴牌生产,或者从一些预制菜企业批量进货。很多品牌背后都是同一家供应商,产品同质化自然严重。在大毛看来,目前旋转小火锅主要分为两种模式,但各自挑战和难题都不小。一种是以农小锅为代表的自助模式,解决的是“吃饱”这...

火锅界的“蜜雪冰城”?36元自助火锅正在疯狂开店

旋转小火锅加盟商大毛表示,目前旋转自助小火锅大都没有自建供应链,都是通过代工厂进行贴牌生产,或者从一些预制菜企业批量进货。很多品牌背后都是同一家供应商,产品同质化自然严重。在大毛看来,目前旋转小火锅主要分为两种模式,但各自挑战和难题都不小。一种是以农小锅为代表的自助模式,解决的是“吃饱”这一需求,其...

79狂炫!又一知名火锅爆改自助!能否自救?

郑州有家川摆记大鲢鱼锅,推出了39元/位自助花鲢火锅无限畅吃,本身鲜鱼火锅做低价就很好获客,他们将外摆很好利用,还拉高了坪效。毛利达到了50%左右。同样在郑州,一家成都的头部串串火锅,改成自助模式后,仍采用此前穿串的方式,人工的成本并没有降低,况且对于顾客来说自助拿签子,倒不如盘子拿取方便。3、用高人...

重庆市荣昌区6批次食品抽检不合格,涉谭三娘自助火锅店

重庆市荣昌区市场监督管理局向当事人送达检验报告并进行了现场检查，责令当事人进行自查整改，指导当事人认真执行进货查验记录和食品安全自查制度，及时清理不合格食品，防止不合格食品流入市场。当事人在经营场所张贴了不合格食品召回公告，并已向重庆市荣昌区市场监督管理局提交了整改报告。（三）对经营者违法行为依法...

临汾多家饭店、超市食品不合格被曝光|山西|向阳|临汾市|管理局...

经排查,乡宁县昌宁镇海华自助火锅店在购进该批次桔子时履行了进货查验等义务(www.e993.com)2024年11月8日。乡宁县市场监督管理局已于2023年12月18日组织复查验收,并与2023年12月18日提交整改报告。(四)依法处罚情况乡宁县市场监督管理局于2023年12月13日对该案件进行立案查处。经调查,乡宁县昌宁镇海华自助火锅店经营不符合国家食品安全标准的...

餐后腹泻、发烧,厦门一自助火锅店被查封

4月11日,福建省厦门市海沧区市场监管局收到群众反映,食用大唐潮牛自助火锅店(海沧体育中心店)的餐食后出现腹泻、发烧等情况,经就医后认为是因食物问题引起。该局迅速组织执法力量对这家位于海沧区兴港六里169号的自助火锅店进行突击检查。执法人员重点检查了门店环境卫生、从业人员健康管理、进货台账记录、食品存储...

...汉中市场监管突查“汉中火锅人气榜第一名”锅知鲜自助火锅店

12月21日,汉台区市场监管局采取不打招呼、直奔现场的模式,对抖音APP“吃喝玩乐美食榜自助类第一名”、美团APP“汉中火锅人气榜第一名”的锅知鲜自助火锅(吾悦广场店)进行了突击检查。检查结果显示,该店存在生熟荤素案板刀具无区分标识、操作间地面湿滑有积水、食材未离地离墙存放、操作间物品摆放混乱、三防设施...

“火”了!火锅,无人自助、24小时营业!你想试试吗?

在位于重庆九龙坡区的这家24小时无人自助火锅店里,记者看到,正值中午,火锅店里早已坐满了食客。重庆市民董世新:我们也是第一次来体验,感觉很方便,菜品看起还是很新鲜的。这家无人自助火锅店,目前只招聘了两名员工,她们的主要工作不是上菜、收盘,而是给顾客讲解如何点餐、打扫卫生。

无人值守、扫码取餐,这样的自助火锅你愿意尝试吗?

在位于重庆九龙坡区的这家24小时无人自助火锅店里,记者看到,正值中午,火锅店里早已坐满了食客。重庆市民董世新:我们也是第一次来体验,感觉很方便,菜品看起还是很新鲜的。这家无人自助火锅店,目前只招聘了两名员工,她们的主要工作不是上菜、收盘,而是给顾客讲解如何点餐、打扫卫生。