独家对话 | 夸父炸串创始人袁泽陆:卖炸串,像麦当劳一样穿越周期
在营门店图源:夸父炸串雪豹财经社:麦当劳的品牌形象是快乐、舒适,夸父炸串的品牌核心是什么?袁泽陆:我们最核心的词语已经写在门头上,就是“夸父炸串”四个字。夸父,本身就是来源于中国文化的一个词语,我们希望建立起国潮心智。国潮不只是唐风、宋风这样的怀旧风,那只是狭义上的。真正的国潮应该是海外华人会带...
欧洲杯,能满足夸父炸串的万店“野望”?
本身盈利就很困难,夸父炸串还要向蜜雪冰城学习强制加盟商从总部进货。10升油售价高达270元,单个门店每月仅油费支出就超过6000元,如果不用就会面临总部的罚款。连“割”两次,加盟商的利润空间自然会受到进一步挤压。盈利难只是其一,加盟店不断扩张给夸父炸串带来管理上的压力,更是让品牌在食品安全方面频频发生状况。
一块钱4串!“炸串奶奶”要一直卖到100岁
邯郸磁县鼓楼大街有个“炸串奶奶”4月10日下午2点30纵览新闻记者来到河北邯郸磁县县城的鼓楼大街一听说是来打听“炸串奶奶”的附近的居民、店铺老板纷纷指路“看见没,那些排队的人都在等老奶奶出摊呢。”此时,“炸串奶奶”虽未出摊但已有30多人在排队等待顾客在炸串奶奶摊前排队等待。不一会儿“...
一元四串!邯郸“炸串奶奶”火出圈
4月10日下午2时30分左右,纵览新闻记者来到邯郸市磁县县城的鼓楼大街。一听说是来打听“炸串奶奶”的,附近的居民、店铺老板纷纷指路:“看见没,那些排队的人都在等老奶奶出摊呢。”此时,“炸串奶奶”虽未出摊,但已有30多人在排队等待。不一会儿,“炸串奶奶”推着一辆小三轮车走来。只见她利索地戴上袖套,摆...
一块钱4串!河北街头75岁奶奶26年便宜卖炸串,要一直卖到100岁
4月10日下午2点30,纵览新闻记者来到河北邯郸磁县县城的鼓楼大街。一听说是来打听“炸串奶奶”的,附近的居民、店铺老板纷纷指路:“看见没,那些排队的人都在等老奶奶出摊呢。”此时,“炸串奶奶”虽未出摊,但已有30多人在排队等待。顾客在炸串奶奶摊前排队等待。吕若汐摄不一会儿,“炸串奶奶”推着一辆小...
一顿80块的“炸串爱马仕”,怎么能让打工人觉得“油炸鞋底”都好吃?
喜姐疯狂开放加盟曾遭到反噬,管理跟不上、加盟商被割了韭菜(www.e993.com)2024年10月10日。为了紧紧控制住加盟商,零售公园报道中提到,“喜姐炸串硬性规定加盟商必须全部从总部进货,不够多样化,食材也不够新鲜”。还有加盟商直接指出,“对比市场价格,有时喜姐给我的进货价比市场批发价要高。”...
不卖奶茶卖夸父炸串,今年创业风向变了?
数字背后有着更实在的意义,那就是省了钱,才能赚到钱。夸父的产品全部自研,绕开中间环节,没有中间商赚差价,能给加盟商提供物美价廉的产品,给消费者的产品也是高性价比的。例如,夸父炸串的淀粉肠、年糕串等产品标价为3元,这样的价格在3、4线城市依然有竞争力,且能为加盟商留出足够的利润。
奔向万店的夸父炸串,能成功“逐日”吗?
原以为压力并不大,但实际运营来看毛利大概在50%-60%之间,并且公司强制要求炸串一定要进他们的卤油和调料,卤油270元10L,一周要用50-60L,一个月就是六千多的油费,赶上一个人工费了,但如果不用这个油就会被罚款。”强制加盟商从总部进货这无疑增加了其成本压力,使得加盟商们叫苦不迭。而总部在选址和门店...
“吃到生肉、吃完拉肚子”?记者卧底调查夸父炸串店,曝出惊人内幕
夸父炸串店员:“对,就那些,你可以照着上面抄。那个(时间条)是很重要的,如果没写就会罚钱。”不按照规定实时填写效期,万一遇到总部检查怎么办呢?店员表示,一般总部督导几个月或者半年才会来一次,来的时候,只要食材上写了效期就行。根据《食品安全法》规定,食品生产企业应当建立食品进货查验制度和出厂检验记录制度...
河北“炸串奶奶”火了,全网都在让她涨价……
随着清脆的炸串声响起不一会儿,炸串出锅紧接着她将炸好的串儿蘸上酱料夹在顾客事先准备好的烧饼里一套动作如行云流水“好多年没有吃过这种传统的串儿了。”18岁的梁耀特意乘车从邯郸市区赶来2个小时的等待后终于吃上了当天的“第一串”...