客家特产畅销 游子们带着家乡的味道和祝福启程

除了这些好吃的盐焗食品外，客家的糕点和炸物也受到大伙儿的喜爱。记者在梅城江北老街一家售卖客家特产的店铺前看到，猪肠糕、菊花糕、芋圆、南瓜圆等一应俱全，现场有不少市民在挑选自己心仪的返程“等路”。市民：从深圳过来的，因为一直听说梅州的美食比较出名，正好路过就过来买了，买了糕点，盐焗鸡。市...

返程带“等路” 特产更“走俏”

“我们客家特产如柚子、盐焗鸡、鸽子、‘逗乐大叔’豆干等,国庆都卖得很好,销量比平时翻了3倍左右。”广东梅一客农业科技有限责任公司总经理张雪莲说,他们除了在“梅一客”门店、“兴宁故里”客家美食人文综合体销售,还在线上销售,既方便市民游客,也拓宽了销售渠道、增加了营业收入。“梅龙高铁开通了,不用两个小时...

梅字号“土特产”文章,梅州如何做深做优?

客家文化历史悠久，为梅州的土特产赋予了独特的文化内涵。三是传统工艺。梅州的地方特色原材料加上传统制作工艺，如客家盐焗鸡、梅菜扣肉等，是其他地方难以复制的，具有较高的市场认可度。但同时短板突出，具体表现为品牌影响力不足。虽然产品有特色，但没有可以引领整个行业的龙头企业，缺乏足够的品牌建设和推广，导致...

梅州首家景区主题邮局在平远挂牌!

据悉,今后,梅州市邮政分公司将借助五指石主题邮局·旅邮站这一平台,在助力平远特产、梅州客家特产、文创产品的推广、宣传和销售的同时,陆续挖掘和推出更多梅州本地题材的邮政文化产品,进一步提升客户用邮体验,对外传递梅州的美丽生态及底蕴深厚的客家文化,更好发挥主题邮局“以邮彰文、以邮促旅、以邮惠民”的作用。

呷茶品鸽,在梅州兴宁探寻客家年味|广东年货大摸底兴宁篇

无鸽不成宴，无茶非佳席。一方水土孕育一方风味，兴宁鸽、单丛茶承载着梅州兴宁悠久的饮食文化，在合家团圆的春节氛围中，出现在千家万户。一盏单丛，在浓郁茶香中窥见客家祭祖文化；一口乳鸽，在鲜嫩滋味中领略非遗上灯民俗。朋友，若来不了围龙屋，便带一些茶与鸽走吧，兴宁的年味全在这里。茶香里的新年兴宁人好...

广东省大埔县市场监督管理局2023年第四季度食品监督抽检信息

156加碘客家精熟盐400克/包大埔县城西幼儿园广东省盐业集团梅州有限公司2023-03-122023-10-27合格157原砂糖(红糖)/大埔县城西幼儿园/2023-10-092023-10-27合格158白糖(白砂糖)/大埔县城西幼儿园/2023-10-092023-10-27合格159葵花仁油4升/桶大埔县海棠四季贸易...

返乡游子捎“等路”客家特产受青睐

在梅城江北油罗街,炸芋圆、炸南瓜圆、煎圆等各类客家传统炸品和特产小吃吸引了不少市民、游客前来购买。游客:清远来的,准备买点特产带回去给朋友、同事尝尝。游客:我们逛了好多地方,现在过来老街看一下,这里特产比较出名,过来看看。家乡的美食是乡愁最好的慰藉。在大埔,丰富多样的粄类食品也也迎来了销售旺季,...

五华球市“520”火爆出圈!梅州客家对阵上海海港比赛吸引近两万名...

2023年,五华的球市彻底火了!在5月20日梅州客家主场对阵上海海港的比赛中,球场上座人数达到了17600人;球票更是早早售罄,一票难求。“我为票狂”背后,除了2023年,五华的球市彻底火了!在5月20日梅州客家主场对阵上海海港的比赛中,球场上座人数达到了17600人;球票更是早早售罄,一票难求。“我为票狂”背后,除了“...

图集|梅州客家人的冬日温暖,藏着羊肉煮酒的烟火气

梅州客家人的冬日温暖,藏着羊肉煮酒的烟火气冬季,是“食补”的好时节。对于梅州地区的客家人来说,一碗热气腾腾的娘酒,一份带着肉香和酒香的羊肉酒,都是温暖过冬的良方。制作羊肉酒,大埔县青溪镇官思林是个远近闻名的能手。“做羊肉酒已经有31年了。”在大埔县青溪镇,斯红羊肉酒是当地知名的特产之一,正是20...

“舌尖上的梅州”客家美食非遗项目(十)——黄金姜糖

黄金姜糖,又叫黄金可口姜糖,质地细腻,口感清新,风味独特,是丰顺县传统糖果名特产,广东岭南特色食品,2011年5月黄金姜糖列入梅州市市级非物质文化遗产保护名录。黄金姜糖产自丰顺县黄金镇,颜色橙黄透明,吃起来口感偏辣,食之可口,又有韧性,令人回味无穷。