不愧是美食栏目给的配方,味道好极了!|馅料|豆包|绿豆|米粉|红豆...

每种面粉吸水性不同,大家根据实际情况来增减牛奶量哦~面团一定要揉得足够光滑,这样蒸出来的外皮就不会粗糙~接着就像包包子一样,把馅料包进去就好啦,不同口味可以用芝麻做下记号~这样蒸出来的豆包松软回弹,一点也不会回缩。外皮软糯带有淡淡的黑米香,内馅甜而不腻,营养又美味。赶紧去试试看吧!我是圆...

孩子们爱吃豆沙包,妈妈蒸了一锅花环豆包,做法简单,好看又好吃

蒸好以后不要着急打开,焖2-3分钟以后再打开,防止温度急速变化使馒头回缩;12、焖了3分钟以后,打开锅盖,花环豆包蒸好了,个个白白胖胖,豆沙花环均匀好看,这样的豆包孩子们都说喜欢。我们现在的生活不缺少食物,但自己动手制作食物的快乐,是无法取代的。虽然我也会买一些面食来吃,更多的还是自己动手做。从制作红豆...

用山药做豆包,不加水也能细腻香软,营养美味好吃,自己做更放心

2、红豆事先在水中浸泡一个晚上,更加易于被煮熟,用高压锅煮红豆更加方便,当然如果没有高压锅,用普通锅就可以了,要多煮一会;3、蒸豆包如同馒头一样,做好胚子后再次醒发一会,豆包的口感更加香软,蒸熟后记得别直接打开锅盖,焖一会可以防止表面回缩。做豆包,别只会加面粉,掌握好技巧,香软细腻口感美味,如果你认为...

女儿最爱的椒盐大油卷,晚上抽空蒸一锅,一周早餐不发愁

蒸馒头的蒸锅，如果密闭太严实，则可能会蒸出丑八怪馒头，可以用油纸折几层支一下锅盖，让蒸汽顺利跑出去，那样蒸出的馒头就不会因回缩塌陷变成丑八怪了。只要一个小小的缝缝就可以了，不要支太高啊。面团材料中，水的量要根据所用面粉的吸收性调整，可能需要微调。想了解更多精彩内容，快来关注辽南蟹...

夏天到了,蒸一锅杂粮包子又香又甜,家人早餐有着落,美味又营养

9、看到包子体积明显变大,用手指轻轻摁下,不会明显回弹,或拿起一个花卷在手上感觉轻飘飘地,就说明饧发OK了。温度高,湿度大,饧发的时间就会短些;反之,时间就会长些;具体看饧发状态了!10、冷水上锅蒸,上汽后转中火再蒸12分钟左右,关火,焖3分钟开盖,这样不塌陷不回缩;蒸制时间长短,需根据包子大小来定。

这种秋季主食能降血糖吗?小心吃多会变“黄”

蒸的过程中不要掀开盖,关火后也不要立刻打开锅盖,过5分钟后再开盖,馒头不易回缩变瘪(www.e993.com)2024年11月5日。剩下的几个剂子锅里摆不开,用不粘锅煎成了南瓜饼。饱满的老南瓜籽也别浪费,晾干后炒一炒,口感浓郁打牙祭,一天最多一小把。你家都怎样吃南瓜,有什么烹调小窍门,留言分享起来吧!

蒸包子和面别只加酵母,多加一勺油,个个松软可口,凉着吃也不硬

无论是蒸包子还是馒头,发面时都不要只加酵母粉、白糖,还要多加一勺“猪油”,保证味道香,口感软,特别好吃。蒸的时候要冷水上锅,让包子有充足的发酵时间,蒸好后才能膨松柔软。蒸熟也不要直接拿出来,放在锅里焖一会儿,尤其是室内比较冷的南方,直接出锅会回缩塌陷。觉得我的文章不错,请给我点赞、评论、转发、收...

中老年人:多吃这些“面食”,低脂饱腹高蛋白

馒头发酵到一倍大左右,开始蒸馒头。开大火蒸馒头,从开火到蒸好的时间是25分钟。蒸好的馒头不要急着掀开锅,要焖3,5分钟再开锅,免得馒头遇到冷气会回缩有的地方发黑发硬。贴士:1,不同品牌面粉的含水量不一样,本菜谱用的是高筋面粉,请参考用水量。和面的时候尽量要少放水,面和的太软馒头会塌了没有形,口感...

做包子时,用冷水还是热水和面?难怪包子不白不松软

蒸包子和蒸馒头都要凉水上锅蒸,水开以后再蒸15分钟就熟了,这个时候不要着急开锅,关火再焖5分钟,然后再开锅,避免因快速开锅导致包子皮回缩,影响美观。包子不油不腻,很适合做早餐,上班来不及吃早餐的时候,我也会带上两个包子,回到办公室的时候再吃。

4种豆沙包做法,比点心还好吃,做一次一周的早餐都有了

4、二次发酵很关键,这一步会让小猪包发的更好,所以一定不要省略掉。5、小猪包蒸好后,不要急着揭盖。要在锅里继续焖3-5分钟,直至锅里的温度慢慢降下来后再揭盖。否则,突然遇冷,会使小猪包表面回缩。第四道:香菇豆沙包在做法上稍加改变,豆沙包做好后就和香菇长的一模一样。吃起来更是松软香甜,总之...