中国最豪横的碳水宇宙,为什么在东北?

都说东北菜是量大料足的酒池肉林,但除此之外,东北还藏着一个最“豪横”的碳水宇宙——全国最香的大米,在东北人的手中变幻出了千般花样,这里的街头巷尾藏着一个米制品的王国,在油锅里炸出一身虎皮的油炸糕,白嫩香软的“锅出溜”,还有米香浓郁的苏子叶糕、打糕,个顶个的香甜软糯;人人都爱的油炸糕,就是用...

秋季是腌菜的季节,10道咸菜的腌制方法,儿时味道,东北人最爱

今天分享10道咸菜的腌制方法,都是一些老式咸菜,儿时的味道,东北人最爱,吃着开胃,用来配米饭,粥,面条,馒头都不错,吃饭时,来上一小碟咸菜,咸香下饭。下面分享下做法:碎咸菜所需材料:大头菜1颗、胡萝卜1根、芹菜半斤、尖椒半斤、盐适量、做法步骤:1.把食材都洗净,沥净水分,晾一下,晾干食材的表面水分,...

一面一江湖!夏至节气全国吃面地图出炉 哪一碗是你的最爱?

北京人最爱的炸酱面一定是自家做的那碗,炎炎夏日,吃什么都没有胃口的时候,炸酱面就成为首选了。澥酱、切肉、煸酱一气呵成,然后家里有什么就招呼什么,黄瓜丝、萝卜丝、豆芽、青豆皆可是菜码,凑上几盘,这就齐活了。看着简单吧,但炸酱面讲究起来那是真讲究,酱必须是六必居的干黄酱搭配天源酱园的甜面酱,肉是要...

为什么东北人不喜欢喝茶?

东北人对于红茶、绿茶这些一般需用水饮用的城市茶类有些不适应。二、饮食惯东北地区物产丰富,主要以大米、小麦、玉米等为主食。与南方人相比,东北人的喝酒饮食多偏肉食,如东北菜的比较烤肉、炖肉等。相对而言,茶在东北人的爱喝饮食惯中并没有如同米饭或面条等主食一般普遍。因此,东北人对于喝茶的不会需求相对较...

女子不满早上中午都吃面 与婆婆拌嘴被丈夫掐死

法制晚报讯(记者洪雪)在东北有老令,初七一天都要吃面条,寓意着平安。就因为早饭和中饭都吃面条,王某不满,跟婆婆拌了几句嘴,丈夫张某晚上回家后也与妻子吵了起来,并一怒之下将妻子掐死了。《法制晚报》(微信ID:fzwb_52165216)记者上午获悉,因主动报案,张某获轻判。三中院以故意杀人罪判处其死刑,缓期二年执...

东北人最稀罕的7种“面条”, 汤汤水水, 正适合冰天雪地的东北

东北人最爱的麻辣烫,真的是在哪都吃不到东北麻辣烫的这个味道,简直不要太香,尤其是里面的黄细面,很劲道,还不会煮的特别的糟,各种青菜和丸子的结合,更是吃货的死穴,冬天吃的最勤!花甲粉花甲粉第一次吃的时候就觉得是韭菜味儿的,但是后来就不会了,简直爱上了,虽然花甲有点少,都是粉,但是对于小编这种饭...

最爱茄子的一定是东北人,不服来战

做茄子泥也可以火烧,让熟茄子带上焦香的味道。无论南北,烧的时候都首选长茄子。整个茄子不需要切开(切开的话剖面容易烤得过干),在炭火上焙到蔫软,过一道凉水,剥去烤糊的表皮,就可以捣泥拌调料了。擂茄子前需要烤一下丨图虫创意你最喜欢的茄子做法是什么?原标题:《最爱茄子的一定是东北人!不服来战》...

公认最容易“长膘”的3大主食,第1种东北人最爱,难怪高大壮实

这是东北人最爱吃的一种食物,别看这白面馒头白白净净的,但是它在制作的时候是需要经过发酵的,所以当它被人们吃下肚子之后,很快就被吸收掉了,而东北人吃馒头是时候还喜欢搭配一些小菜,在不经意间就很容易多吃一些,一个接一个的没完没了,因此,馒头吃多了,自然就变得很壮实了。

东北人最爱的6大主食,不仅是米饭这么简单,“二米饭”你吃过吗

第三种东北人爱吃的主食就是花卷了,很多东北人都喜欢自己做花卷,吃起来比较松软,也可以根据个人口味做成白花卷或者是葱花的花卷,蒸熟之后味道超香,就着菜吃就很美味了。第四种主食也是东北菜中的经典,用大铁锅做炖肉或者炖鱼的时候,就可以把玉米面贴在锅边,等到这肉炖熟了,这玉米锅贴也可以出锅了,蘸着肉汁吃就...

东北人煮的面条总是很筋道,原来都做了这一步,难怪这么好吃

东北人煮的面条总是很筋道,原来都做了这一步,难怪这么好吃后面自己慢慢长大,出去外省读书,要说最想念的就是老妈煮的面条了,虽然南方地区也有面条吃,不过往往煮出来的口感和老妈煮的完全不同,所以有次趁着放假回去就向老妈学习了下煮面条的诀窍,会学校后给宿舍的朋友煮着吃,没想到她们纷纷夸赞,为啥东北人煮面条...