中国哪的“酸菜”最好吃?经过评选,这10个地方上榜,有你家乡吗

1:东北酸菜。在东北这片广袤的黑土地上,酸菜不仅承载着历史的厚重,更融入了东北人的日常生活,成为了他们情感的寄托。每年冬季,当大地被白雪覆盖,新鲜蔬菜变得稀缺时,酸菜便成了东北人家餐桌上的常客。酸菜的制作并不复杂,却需要时间与耐心的等待。选用大白菜作为主要原料,剥去外层的老帮,洗净后码放在容器中。加入...

中国最豪横的碳水宇宙,为什么在东北?

每到“猫冬”的时候,家里摞着的苞米堆可以说是给金子都不换,烀上几棒苞米再配上些包子花卷,就足以担当一顿饭的主食;而且苞米磨成面之后同样可堪大用,用玉米水磨发酵做出的酸汤子,是只有东北人才懂的本地限定美食;本地人吃乱炖也几乎不配米饭,沿着锅边来几个苞米面贴饼子就完事儿,香嫩的饼子浸到汤里直接香晕...

宜昌这几家宝藏面馆,真的太太太好吃了

一、亚子面馆来宜昌必吃的一家宝藏面馆,在一条小巷子里面,很小的一个店面,里面就几张桌子,但每天生意非常火爆,来吃的顾客络绎不绝。招牌牛筋面,每次来必点,面条劲道,牛筋炖的软糯入味,还有爽脆可口的泡菜提供,一口面条,一口泡菜,味道巴适得很。推荐:牛筋面地址:中央大街气象台57号二、方妈面馆(福绥横...

东北人就算是凌晨5点的车,也要吃了饺子再走

上车饺子下车面是指亲朋离家远行前要吃饺子,归家接风时要吃面条,主打一个对远行之人的思念祝福和对团圆的期盼,很多北方家庭可能没有下车面的讲究,但远行出门前一定要吃顿饺子,而且最好是手工现包的,在和面、拌馅、包饺子的过程里,满满的爱与不舍和浓浓的祝福化身成圆滚滚的饺子。好吃不如饺子|recipeshubs...

东北小伙一人来上海吃面,晒出账单怀疑被宰,网友:换我也吃不起

其中，最引人注目的莫过于那碗标价29元的老上海传统阳春面。面条上桌，只见其软糯细滑，宛如丝绸般轻盈，在清澈的汤水中悠然漂浮，表面虽仅浮着几星油花，但那葱香却如同晨雾般袅袅升起，直钻鼻尖。轻轻一口，面条的爽滑与汤底的醇厚完美融合，再细细咀嚼，还能感受到葱花在口中绽放的脆爽，那份简单却纯粹的...

一面一江湖!夏至节气全国吃面地图出炉 哪一碗是你的最爱?

一份牛肉板面,有筋道的面条,有开胃的辣椒,有厚实的牛肉,有浓香的面汤,加上亲民的价格,成为劳动人民最爱的美食(www.e993.com)2024年11月8日。河北也是面食大省,河北的面食也像河北人民一样,有时存在感不强,但低调务实,醇厚悠长。为什么北京人不知道哪家店炸酱面最好吃?北京炸酱面

60年前东北常见的面条鱼,无磷无刺味道鲜美,现在却捕捞不到了?

银鱼,又称面条鱼,是一种体长约7-10厘米,体形细长,色泽银白,无骨无刺,肉质鲜嫩的淡水鱼类。面条鱼因其形状极似一根粗粗的面条而得名,是东北地区的特产,也是当地人的传统美食。然而,随着环境的变化和资源的减少,面条鱼已经不再是东北人日常餐桌上的常客,而成为一种珍稀而昂贵的食材,也成为一种怀旧而珍贵的回...

一半韩流,一半东北味,比延吉更宝藏的小城,全网0攻略,人少物价还低

花??100-200住一晚,白天好好去长白山、雪乡、延吉玩一天,当天往返毫无压力,高铁车次多,性价比杠杠的。但如果只把它当中转站,真的血亏!只需要给这里1-2天的时间,就可以用美味作为支点,撬动这座城被赋予“东北最好吃小城”的称号。锅包肉、地三鲜、铁锅炖、包饭,有。韩式烤肉、冷面、酱汤、参鸡汤、海鲜也...

东北冷面江湖,谁才是真正的霸主?

最常见的烤冷面。摄影/静怡_,图/图虫·创意和冷面相较,由凉掉的面条粘在一起的烤冷面,更像是煎饼类的小吃,很少被当做餐点正餐,而清爽嫩滑的朝鲜冷面,才是东北人餐桌上最不可或缺的熟面孔。嫩滑爽口的面条,澄澈味浓的牛肉汤,加上厚约一厘米的牛肉片、酸甜的水果片、对半切的水煮蛋装点其间,将冷面装点...