全国哪里的面条最好吃?兰州拉面只能排第2,看看有你家乡么?
放到最后说的原因,是因为在我心中排名第一,但是在很多人眼里它就是不如兰州牛肉面,所以也有很多人说它顶对是排名第二的面条,青海的兰州拉面,可以和甘肃兰州牛肉面并列第一,原因是兰州拉面能开遍全国,有如此之大的市场规模和市场占有率,就足以说明它的味道经住了市场的考验。换句话说市场占有率是最好的试金石,...
散文||一碗有故事的干挑面|面条|酱料|挂面|面店|面馆|十大硬菜...
他们都会这样想,下次来了北京,我还要吃这碗干挑面。退伍老兵告诉钟吟,为了找一款适合做干挑面的挂面,他几乎跑遍了大江南北,尝遍各种面条。甚至亲自研制手擀面,但总是不如人意。直到有一天出差湖南南县,吃到了这款“耐煮不糊,劲道顺滑”的面条时,便生出“踏破铁鞋无觅处,得来全不费功夫”的感慨。钟吟...
云中锦书丨迪拜大厨:吃过各种美食 最爱还是“biangbiang面”
△哈迪展示扯面在迪拜,哈迪品尝过各种面条,但他认为都比不上自己在中国吃到的面条。他说中国面条优质的面粉和精湛的制作工艺,让菜品独具风味。希望能让更多的人爱上“biangbiang面”尽管哈迪也喜欢北京烤鸭、饺子和烤羊肉串,但他最爱的中国美食还是“biangbiang面”。他说,每次看到中餐厨师“拉面”都让人印象...
南方网友晒“鸡汤挂面”,惹北方网友怒喷,北方面条是有等级的
在南方,挂面常用作早餐。一小碗挂面配上高汤,再加一点榨菜,这样一顿温暖的早餐就搞定了,让人感到十分满足。而北方人一般只在午餐时才会吃面条,因为在他们看来,面条是一种主食。南方人对面食的口感并没有特别高的追求,因为市面上的挂面大多是机器生产,因此它们的口感远不如其他类型的面条。相较之下,北方人...
迪拜大厨:吃过各种美食 最爱还是“biangbiang面”
在迪拜,哈迪品尝过各种面条,但他认为都比不上自己在中国吃到的面条。他说中国面条优质的面粉和精湛的制作工艺,让菜品独具风味。希望能让更多的人爱上“biangbiang面”尽管哈迪也喜欢北京烤鸭、饺子和烤羊肉串,但他最爱的中国美食还是“biangbiang面”。他说,每次看到中餐厨师“拉面”都让人印象深刻,因为它不仅是...
市场卖的鲜面条,“黄色的”和“白色的”区别大,搞懂再买不吃亏
因为市场上的鲜面条大多是小作坊生产的,然后摆摊来自:log.zyzj在市场或者档口零售,所以很多无良商家就会为了延长面条保质期,以及让面来自:log.zmrrt条看起来更美观,放的更久,就会往面条里放些东西(www.e993.com)2024年10月4日。所以这也就是为啥我们买面条时来自:log.miaozhu222,会发现市场上的鲜面条,通常分为两种颜色,一种是...
“晕碳”了!在乐山get到人生另一种微醺!
四级碳水:各种面条04GEZHONGMIANTIAO图/amay面条就是乐山人一日三餐的“宠儿”,不知道吃啥?吃面噻!干绍面、刀削面、杂酱面、排骨面、牛肉面、脑花面、鳝丝面、味精素面、仔姜鸭子面、泡椒蹄花面...每一种都是爽滑面条搭配味道丰富码料,碳水满满让人超满足!图/...
经常吃面条 真的对身体好吗
面条属于精细加工的食物,这种精致的食物虽然吃起来比较香,但是里面的纤维素各种维生素都大大流失了,如果经常吃的话,也容易导致维生素B族缺乏。如果你真的很喜欢吃面条,在做面条的时候尽量放入一些蔬菜,另外也要搭配一些肉制品和蛋类,这样营养才会更加全面,不至于营养结构过于单一。
面条也会致癌?医生提醒:3种面条尽量不要买,常吃小心疾病缠身
再说说面条的口感和形状,那真是千变万化,各具特色。有的细如发丝,如龙须面,考验师傅的揉面功力;有的粗犷豪放,如刀削面,展示的是力与美的结合。还有各种空心的、螺旋的、带波纹的,每种形态都对应着不同的烹饪方式和口味。至于吃法嘛,那就更不用说了,煮的、炒的、拌的、烤的,只有你想不到,没有做不到。
长期吃面条,对身体有益还是有害?不妨听听医生咋说的
因其味道鲜美,深受人们的喜爱。决定它味道的并不是面条,而是经过榨汁的大酱,面条配上炸酱后,味道非常鲜美。大酱中掺杂着肉丁,会有较多的油脂,过量食用会使体内脂肪囤积。3、泡面泡面并不是单纯的淀粉制成,里面还含有各种添加物质,而且面饼是油炸制成的,油脂含量比较高,经常吃泡面会对身体代谢造成负担,影响代谢正...