经典家常菜,白菜炖豆腐教你品味家的味道,健康美味,素食佳肴

1.准备一把红薯手工粉丝,放入一个大盆中,加入清水浸泡。把粉丝泡软。2.准备一颗大白菜一片片掰散,然后放入大盆中,开流动清水把白菜清洗干净,洗净后放进菜篮中控水。接着把白菜叶放到案板上,白菜帮和白菜叶分开切,白菜帮切成菱形片,白菜叶用手撕成小块。3.准备一块老豆腐切成一公分左右的片;一小块五花肉切...

大白菜这样做太好吃了,劲道爽滑,营养美味,好吃到连汤汁都不剩

6.把切好的豆腐放进来,用铲子把豆腐按压到汤里面,再根据个人口味添加少许食盐和胡椒粉,用铲子把调料搅拌均匀,盖上盖子,转小火炖5分钟后再把粉条放进来,再用铲子搅拌一下,让粉条都浸泡在汤里面。然后再次盖上盖子炖2分钟,时间到后开盖关火,最后再淋入少许的香油增加香味,撒上一些香菜段,这样一道白菜五花肉炖粉...

辽宁十大家常菜,哪一道是你的心头好?

炖煮时要用小火慢炖,直到汤汁黏稠、鱼肉入味。豆腐和粉条的选择也要注意质地和口感,过嫩的豆腐和过粗的粉条都会影响菜肴的口感。十、大葱炒鸡蛋:简单美味,家的味道大葱炒鸡蛋,这道菜在辽宁人的餐桌上也是一道常见的家常菜。它用大葱和鸡蛋为主要原料制作而成,做法简单快捷。大葱的香辣与鸡蛋的鲜嫩相结合,口感...

秋菜上市,大白菜如何做更好吃?仅需3步,白菜做出海鲜味

白菜东北人的最常见的吃法包括:大白菜炖豆腐粉条五花肉,大白菜炖土豆。这都属于最正宗的东北做法。虽然好吃,但是总吃也容易吃腻,今天让我来分享一道:虾皮炒白菜,也让普通的白菜可以吃出海鲜味来。推荐食谱:虾皮炒白菜步骤一:准备食材:一颗大白菜,一罐鲜味十足的干虾皮。先将大白菜根部切掉,然后再从白菜中年切一...

品读|我认为豆腐是世界上最美味的东西

老家人常做的,喜欢的,就是白菜粉条炖豆腐。白菜下锅,粉条下锅,然后豆腐下锅。不必放案板,母亲将豆腐托在掌心,横几刀、竖几刀,豆腐就变成规规矩矩的小块——豆腐必须切得整整齐齐、规规矩矩,才是吃豆腐的样子。多年以后我曾在饭店里吃到一道“蒸豆腐”,将豆腐整块放在锅里蒸透,然后用筷子胡乱搅成几块,...

家有白菜的请注意!有这4种情况赶紧扔,为了家人健康,别心疼钱

在选择白菜的同时,我们也可以尝试一些美味的家常菜谱,以白菜为主要食材,为家人带来一份美味与营养的享受(www.e993.com)2024年11月5日。推荐食谱:猪肉白菜粉条炖豆腐食材:大白菜、猪肉、豆腐、粉条、葱、姜、蒜、香菜、干红辣椒、料酒、生抽、盐、食用油。具体做法:1.大白菜洗净切块,猪肉切片备用,烧一锅开水,将粉条焯水,捞出备用。

亲爱的大白菜

此刻,那只祖辈传下来的大瓷碗就是宇宙中心,盛满白菜豆腐粉条,在肥瘦相间的五花肉的陪衬下,白菜身价飙升,豆腐香甜、粉条Q弹、白菜鲜香,筷子根本停不下来,很快暖流遍布全身,直到微微出汗。如果说鑊气是粤菜小炒的灵魂,那么菜气则是炖大白菜的灵魂,汲天地之精华,蕴家常之味道,仅这一道菜就能撑住场子,叫人百吃不厌...

同期增长841%!吉林的冬天可以不穿秋裤但不能不吃铁锅炖

冻豆腐、白菜、东北大茄子、豆皮、金针菇酱汁透过鱼皮浸透鱼骨后,慢火细炖到稀烂炖到“丑的亲妈都不认识”——这是吉林人对炖鱼味道的最高赞赏鱼肉白嫩,酱汁鲜香,就这搭配组合拌饭嘎嘎好吃03“铁锅炖大鹅,暖心又抗饿”吉林人认为冬天没有什么是吃上一顿...

文史丨隐藏的“王者”!大白菜是真的很“菜”吗?

炖白菜。来源/pixabay在炖白菜的食材搭配上,每个地方都有自己的特色。东北特色乱炖,万物皆可炖;土豆、白菜、宽粉条这“铁三角”加上羊肉或猪肉就成了内蒙古、山西和陕西的大烩菜;山东人拿出一口深锅,将锅底铺上白菜,放入猪蹄、大棒骨、五花肉,加上海带、面筋、炸豆腐片、笋干、土豆、杏鲍菇,小火慢炖,白菜出汁,...