消费者如何辨别粉条是不是纯红薯粉 实用鉴别技巧揭秘

消费者可以通过观察色泽、品尝味道以及燃烧测试等方法,简单鉴别粉条是否为纯红薯制成。

“假红薯粉条”事件,不只是假粉条那么简单

1.看色泽:真正的红薯粉条黄褐色,发青发暗,半透明,感觉有点脏,并不十分光泽白净。有些造假商家会往假粉条里兑色素来模仿红薯粉条的颜色,所以还要辅助其他手段判断。2.看韧度:真正的红薯粉条韧性并不好,拿起一根轻轻一掰,就会断裂。3.闻味道:真正的红薯粉条有淡淡的红薯香味,有的商家会加入香精模拟,味道刺鼻或无...

“东北雨姐”翻车,红薯粉条掺木薯有啥害处吗?

[5]SN/T5522.1-2023《食用淀粉植物源成分鉴别方法实时荧光PCR法第1部分:红薯淀粉》[6]SN/T5522.2-2023《食用淀粉植物源成分鉴别方法实时荧光PCR法第2部分:木薯淀粉》[7]视频截图:httpsb23.tv/L4XOLTF《315晚会曝光!名特产禹州红薯粉条竟为廉价木薯所做》作者:一只瓜编辑:Luna...

粉条为啥不易煮软烂?内行人:可能是粉条有“猫腻”,咋回事?

首先正常制作的粉条实际上并不是很耐煮耐泡,而是很多人煮粉条的方法不对,所以才会误认为粉条十分耐煮。正常情况下,粉条在烹饪前,是需要放在清水中浸泡,用水浸泡粉条的目的就是软化粉条的质地,得到软化的粉条,再放到锅中煮的时候,就很容易煮熟煮软。而很多人在家烹饪粉条的时候,都是直接将干硬的粉条放到锅中和...

太原市市场监督管理局提醒:购买粉条 仔细鉴别色形味

色泽鉴别：添加了过多含铝添加剂的粉丝粉条，一般来说颜色比较鲜艳亮白，而未加含铝添加剂的粉丝、粉条，颜色通常较暗、略微偏黄；形态鉴别：先直接观察，然后用手弯、折，以感知其韧性和弹性，添加了明矾的粉丝、粉条不易折断，未加明矾的粉丝、粉条比较容易折断。另外可以用开水浸泡1分钟，添加了明矾的粉丝、粉条...

坏粉条怎么鉴别肾病

坏粉条怎么鉴别肾病栏目关注:核心提示:不能单纯通过吃坏粉条来判断是否患有肾脏疾病(www.e993.com)2024年11月8日。如果怀疑存在肾脏疾病,建议及时就医进行相关检查明确诊断。不能单纯通过吃坏粉条来判断是否患有肾脏疾病。如果怀疑存在肾脏疾病,建议及时就医进行相关检查明确诊断。坏粉条通常是指使用劣质食材制作而成的粉条,在食用后可能会对身体...

市场监督管理局提醒 消费者购买粉条 仔细鉴别色形味

色泽鉴别:添加了过多含铝添加剂的粉丝粉条,一般来说颜色比较鲜艳亮白,而未加含铝添加剂的粉丝、粉条,颜色通常较暗、略微偏黄;形态鉴别:先直接观察,然后用手弯、折,以感知其韧性和弹性,添加了明矾的粉丝、粉条不易折断,未加明矾的粉丝、粉条比较容易折断。另外可以用开水浸泡1分钟,添加了明矾的粉丝、粉条通常会变...

东北雨姐红薯粉风波:生产商两次因食品安全被罚,薄利降质难再续

上述本溪县市场监督管理局的通报显示,雨姐传媒在直播中宣称红薯粉条“除了红薯淀粉、饮用水、食用明矾,没有乱七八糟的”等,与事实不符,属于作虚假或者引人误解的商业宣传。朝阳县市场监督管理局同日对六河公司的调查结果称,相关红薯粉条检出了木薯源性成分,未检出红薯源性成分,属于含有虚假内容。

正宗的红薯粉条怎么鉴别

下面就让我们一起探索如何鉴别正宗的红薯粉条，保证你能够品尝到最地道、最健康的美食。一看色泽，自然为王真正的红薯粉条，其色泽应该是自然的淡黄色或黄褐色，颜色均匀而不刺眼。如果你看到的红薯粉条颜色过于鲜艳或者不自然，那很可能是添加了某些人工色素。正如我们选择伴侣，内在美比外在的花哨更为重要，选择粉条...

吃细粉的时节到了,怎样鉴别真正的红薯粉条?6个小妙招记好了

好粉条不怕烧,真正红薯粉条的主要成分就是淀粉,在点燃后燃烧速度均匀,有噼啪的声音,没有烟雾产生,燃烧的一端会膨胀成白色,燃烧的残留物为黑色,用手捏一捏很容易就会捏碎。但这招只能鉴别粉条中是否添加有化学物质,但鉴别不了里面是否添加了其他淀粉,因为大多数淀粉燃烧都差不多。