教你在家做粗粮炸糕,手不沾面,个个奶香酥脆,比油条还要好吃

准备食材:玉米面、普通面粉、酵母粉、白糖、纯牛奶、黑芝麻、白糖、盐、食用油具体做法:1.大家好,今天用玉米面做个好吃的,粗粮细作,既能当主食也可以当零食。这些是200克玉米面,再加入200克普通面粉,四克酵母粉,一勺白糖,再加入300克纯牛奶,边加边搅拌,最后搅成这种细腻无颗粒的面糊状就行了,盖上盖子醒...

揭秘香酥炸油条的美味秘诀:从和面到配方的完美融合

中筋面粉:炸油条的面粉首选中筋,它既能保证面团的韧性,又能使油条在炸制过程中蓬松有度,不会过于干硬或过于松软。配料:适量的小苏打和泡打粉是油条蓬松的关键,它们能在加热时产生二氧化碳气体,使油条内部形成多孔结构。2.水的温度与用量温水和面:使用温水和面能更好地激活酵母(如果使用的话),同时使面团更加...

炸油条时,万万不要再加酵母了,大厨教你如何做,油条蓬松又酥脆

新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0001:1001:10炸油条时,万万不要再加酵母了,大厨教你如何做,油条蓬松又酥脆影视鲜报说说你的看法0打开APP

不揉面,不加明矾,不加泡打粉,只用酵母,教你在家做香酥大油条

首先我们准备400克高筋粉做油条,最好用高筋面粉,这样会起发的更加蓬松,加入五克酵母,酵母量要比平时做馒头稍微多放一点,3克盐来增加筋性,温水300毫升,边倒边搅拌,最后顺着一个方向不停的搅动,搅成细腻无颗粒状的干面糊,表面抹上一层油,醒发25到30分钟左右。2.接下来这一步划重点,发好的面千万不要揉,按...

油条自己炸,不用小苏打,不用泡打粉,个个中空,八九不离十

丢一块面团入油锅,立即浮起,就是炸油条的最佳温度。做好的油条坯一根根地下入油锅,用筷子反复翻油锅中的油条,让其受热均匀,迅速膨胀、浮起,炸到金黄时捞出控油。细微小语:1.面团发酵充分,炸出的油条才会蓬松好吃。2.炸制的油温非常重要,油温太凉不起泡,油温过高就焦了。

油条新方法,筷子搅一搅,不揉面,挤一挤,蓬松柔软,做法超简单

普通面粉、白糖、酵母粉、温水、食用油具体做法:1.今天和大家分享一款简单快速做油条的方法,不用揉面,不用擀面,做出的油条蓬松柔软,没有任何添加剂(www.e993.com)2024年11月20日。我们准备普通面粉500克,加入五克糖促进酵母发酵,八克酵母,正常的酵母比例是500克面粉加入五克,我们多放三克酵母,能使炸出的油条更加的蓬松,加倒入550毫升到600...

这个油条配方建议收藏,只需饧面20分钟,简单省时,个个蓬松酥脆

高筋面粉、酵母粉、无铝泡打粉、盐、温水、食用油具体做法:1.今天要和大家分享一个和完面只要醒发20分钟就可以做油条的方法,个个蓬松酥脆。首先我们在碗中准备300克高筋面粉,没有高筋面粉的话,中筋粉也可以,放入1到2克的酵母,然后放入三克无铝泡打粉,再加三克盐,大家一定要记住这个比例,尤其是酵母和泡打粉...

100多年的烧饼油条铺,从金华仙桥排队排到杭州鼓楼。_腾讯新闻

排队拿到烧饼油条,吧台顺手取一只空碗,找个位置坐下,有一个人会专门提着桶给每个空碗打上豆浆,而且是免费续的,喝完招个手,就有人给你续上,续的意思是,碗不能换。这么多年,王日顺号一直服务对象就是村里镇里人,很多家长带小孩来吃,从小就有了这个早餐基因,烧饼、豆浆、油条,三件套,形成一种当地的早餐...

买来的包子又大又白?当心是“铝包子”伤肝又伤肾!这样分辨→

传统酵母发面的包子一般气孔不会很均匀,如果捏开的包子气孔大小一致、气孔非常均匀,可能就是铝包子。3.挤压有弹性正常的面包子、馒头弹性非常高,就算按压过后也能很快恢复原状,而铝包子没有弹性,按下去就会塌。不过,如果不小心买到了铝包子也不用太担心,可以多吃猕猴桃、冬枣、橙子等维生素c丰富的食物,帮助体内...

沪市上市公司公告(12月13日)

12月12日晚间,安琪酵母(600298)发布公告称,2023年12月12日,公司通过集中竞价交易方式首次回购公司股份121900股,本次回购股份占公司目前总股本868752279股的0.0140%,回购成交的最高价为36.30元/股、最低价为36.21元/股,已支付的资金总额为4421619元(不含印花税及交易佣金等费用)。山外山:签署国有土地使用权出让合同...