它是蔬菜中的解毒王,一排毒,二补钙,三通便,冬天别错过使劲吃

老北京有一道乾隆白菜很有名,听起来高大上,说白了就是麻酱拌白菜,麻酱钙含量高,可以说是一道补钙菜。道家流传一个排毒方子,就是三天不吃其他的食物,就吃水煮白菜,加姜片可以排出五脏六腑之毒。现在正是白菜上市的季节,大家这个冬天别错过,建议隔三差五的吃上一次。下面分享给大家6种好吃的做法,一起来看看吧。

这个蔬菜是百菜之王!养胃、清热、消积,钙含量还超过了牛奶

这个时候我们的百菜之王——白菜就很适合了。白菜味甘性凉,归胃、大肠经。《本草纲目》载其“通利肠胃,除胸中烦,解酒渴,消食下气,治瘴气,止热气嗽,和中,利大小便”。北方到了冬天喜欢囤白菜,其实不仅是因为白菜产量高,便宜耐储存,也是冬天白菜是最甜的,叫做“霜打菜”。因为气温低,霜冻都结在菜叶上,叶...

“百菜之王”大量上市,秋冬吃最养人,简单一煮鲜甜脆爽

大白菜作为“十大粗纤维蔬菜”之一,每100克含水量高达93-95克,干燥秋冬吃它最滋润。而且它还富含维生素A、维生素C、维生素E等多种等种营养成分。做法上,白菜清炒、炖煮、凉拌…都鲜美诱人。不过今天要教的是,上海最家常经典:烂糊肉丝虽然家家都会做,但是制作细节上你们究竟做到位了么?今天请到了顾超大厨,2...

它是蔬菜中的“解毒王”,一排毒,二护肝,三润肠,蒸包子太香了

白菜含有大量的膳食纤维、维生素C、钙、镁等营养成分,可以帮助排毒、护肝、养胃、润肠通便,因而被誉为“解毒王”。因此秋冬季节常吃白菜对身体大有裨益。而在众多白菜的吃法中,蒸包子、炖菜是最受欢迎的两种做法,下面我们就来详细介绍两道美味的白菜菜谱。推荐食谱一:白菜排骨包子食材准备:大白菜叶适量,排骨500...

国庆将至,提醒少吃韭菜和白菜,多吃4种“冠军菜”,早吃早受益

在浩瀚的饮食文化中，西兰花，以其独特的花蕾簇拥之姿，傲立于蔬菜之林，被冠以“蔬菜之王”的美誉。这不仅仅是对其外观的赞美，更是对其内在营养价值的深刻认同。古人虽未用科学术语解析，但早已懂得食物与健康的密切联系，正如《黄帝内经》所言：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”其中，“五菜...

法国人最恶心的10大蔬菜,第六个咋入选的?!

但是布鲁塞尔小白菜却是一款正宗的西方减肥专用蔬菜(www.e993.com)2024年11月18日。难怪吃着吃着就饱了!3.花椰菜brocoli有些法国人的口味好像是有点独特呢,不会是因为花椰菜是绿色的所以就中招了吧。也有可能是法国人做花椰菜的手法比较奇怪:小编曾经在法国大学食堂吃到的牛奶味的花椰菜……...

“国民蔬菜”简史:白菜如何成为“百菜之王”

南方地区气候温热,物产丰富,可以常年提供新鲜蔬菜,但北方地区到了冬季,蔬菜种类就比较单一。于是,产量大、口感好、贮藏时间长的大白菜就成为北方最重要的冬储蔬菜,供应的时间长达五六个月之久。明清时期,白菜就打败了在蔬菜界称霸千年之久的葵菜而成为“百菜之王”。

蔬菜肉类价格全面上涨,餐饮老板纷纷叫苦不迭,白菜单价已超4元

近期,各地蔬菜和肉类价格疯涨,引发了广泛关注。不仅是一些高端蔬果,就连再普通不过的白菜,价格也已接近4元一斤,这对于大多数城市居民来说,无疑是一个"烫手山芋"。#深度好文计划#记者实地走访发现,在当地一家大型超市,一颗普通圆白菜竟然要卖到3.9元,同样规格的生菜也要6.7元。前来采购的王女士不由得感叹:"...

它是蔬菜中的“解毒王”,一排毒,二护肝,三润肠,秋冬季使劲吃

然而,秋冬季节有一种蔬菜被誉为“蔬菜中的解毒王”,不仅价格实惠,而且对健康大有裨益,它就是我们再熟悉不过的白菜。白菜不仅营养价值高,还具有排毒、护肝、润肠等多重功效。作为秋冬季节的“菜王”,它是家常菜肴中的常客,也是我们在寒冷季节调理身体的绝佳选择。

芦笋为什么被誉为“蔬菜之王”?

春季的芦笋口感脆嫩鲜甜,享有“蔬菜之王”的美誉,一口就能吃到“春天的味道”。在家常菜、西餐、减肥餐中都能看到它的身影。相比于我们平时吃的大多数蔬菜,芦笋的价格较高,一斤在十几元到几十元不等。这么贵还有很多人爱吃,它究竟有什么魅力呢?